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Cádiz
La Fresquita de Perea
La base de la cocina de La Fresquita de Perea es moderna, aunque se apoya igualmente en la tradicional. El pescado y el marisco fresco son parte importante de su ...
Mezkla Zahara
En la carta de Mezkla Zahara se mezclan sabores ácidos, dulces, salados, amargos y picantes, incluyendo también el deseado umami. El atún y las carnes de Caníbal ...
La Pajereta
El restaurante La Pajereta, en el número 40 de la Calle Real de San Fernando, ha renovado su carta para afrontar el final de la primavera y el próximo verano. ...
La Perola Cía
La Perola&Cia lleva 13 años en el centro de Cádiz, pero su dueño, Paco Leal, decidió hace poco que el bar necesitaba un cambio de imagen. No demasiado, las tapas ...
Arrocería La Pepa
La Pepa se firmó en Cádiz en 1812, pero La Pepa de hoy, la arrocería enclavada en el Paseo Marítimo, no llegaría hasta 1985, eso sí, adornada con bajarrelieves ...
La Marea
?«Mi madre era una gran cocinera»?, relata Mikel Elorza. Ese es uno de los factores fundamentales que llevó a este vasco, gaditano de adopción, a meterse de ...
La Cruz Blanca
La plaza de la Yerba ya lucía un bar desde hace más de 75 años. Una cervecería custodiaba la esquina. El negocio cambió de dueños y los platos más modernos ...
Bar Rody
La comida casera, de esas de mejor pan, es el baluarte de este bar de la calle Chapinería. La sopa de tomate o los riñones al Jerez, no solo son famosos por el ...
Bar Arturo
Arturo ha trabajado sin descanso desde muy joven, desde que el bar era tan solo un tabanco. La perseverancia es lo que labró su fama. Eso y un buen pescaíto frito. ...
Mesón La Cueva
La Cueva nace como una pequeña venta de carretera en la que se vendía sólo vino corriente, morcilla y chorizo. Tirando de ingenio, este negocio comenzó a crecer. ...
El Molino
De tienda de ultramarinos a pequeño bar. Y de ello a restaurante. Con todas las letras, ya que andan trabajando en un proyecto de ampliación para cien comensales ...
Tendido 6
Frente a la plaza de toros de Jerez se alza Tendido 6, un restaurante vinculado, como no podía ser de otra forma, al mundo de los toros y que ha alcanzado fama ...
La Marea de Marcos
Vinculado al marisco y al pescado desde los tiempos de la Cruz Blanca y los Caracoles, Manuel González ha estado durante años manteniendo la calidad en La Marea, ...
Tabanco San Pablo
Suena al entrar Camarón en el hilo musical y nos recibe la larga barra de caoba y los barriles negros de vino detrás. Estamos ante un auténtico tabanco, presente ...
Bodegón de la Blanca Paloma
Enclavado en plena campiña jerezana, la Blanca Paloma consigue que el comensal olvide por unos momentos el mundo de fuera. Un largo camino de tierra conduce al ...