AGENDA GASTRONÓMICA
La Asociación de Empresas organiza la Jornada Profesional de Hostelería 'Cocinando el Cambio' en Chiclana
La Jornada contará con conferencias sobre la excelencia y prácticas sostenibles en la hostelería, así como nuevas tendencias en la coctelería
El próximo 23 de octubre, la ciudad de Chiclana será el escenario de una jornada profesional dedicada a la hostelería, organizada por la Asociación de Empresas de Chiclana con la financiación del Ayuntamiento a través del Programa de Consolidación, Fortalecimiento y Afianzamiento del Tejido Empresarial. El evento, bajo el título 'Cocinando el Cambio', se llevará a cabo en El Palenque y estará dirigido a profesionales del sector interesados en adquirir nuevas competencias y conocimientos.
La jornada dará comienzo a las 11:00 horas con la bienvenida a los participantes, seguida de una serie de conferencias orientadas a la excelencia, la sostenibilidad y las nuevas tendencias en la hostelería. Entre los ponentes se encuentran expertos de reconocida trayectoria, quienes ofrecerán su visión sobre el futuro del sector y las estrategias clave para su evolución.
'Cocinando la Excelencia: Todos somos un equipo ganador', a cargo de Manuel Gómez de Clinic Marketing, será la primera ponencia de la jornada. Este bloque tratará sobre la importancia de un equipo bien formado y coordinado en la búsqueda de la excelencia dentro de la hostelería.
La segunda conferencia, titulada 'Cocinando un futuro verde: prácticas sostenibles en la hostelería', será impartida por Alfonso Matías, de Tudestino Sostenible. Matías abordará la creciente importancia de implementar estrategias sostenibles en los establecimientos de hostelería, una tendencia clave en la industria actual.
El evento concluirá con una charla sobre las últimas tendencias en coctelería, bajo el título 'Cocinando Creatividad: nuevas tendencias en la coctelería', a cargo de los profesionales de El Perfumista Cocktail & Bar. Esta intervención será una oportunidad para descubrir innovaciones en la creación de cócteles y bebidas, cada vez más valoradas por los clientes.
Fortalecimiento del sector empresarial
La delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, ha subrayado la relevancia de esta jornada para la consolidación y fortalecimiento del tejido empresarial local, especialmente en el sector de la hostelería. «Es crucial seguir formando y cualificando a los profesionales de nuestros sectores productivos», ha afirmado, haciendo hincapié en el compromiso del Ayuntamiento con iniciativas que impulsen el desarrollo empresarial.
Por su parte, Manuel Moreno, uno de los representantes de la Asociación de Empresas, ha destacado la importancia de esta formación para quienes dirigen restaurantes y establecimientos hosteleros: «La formación es fundamental para adaptarnos a las demandas del mercado y seguir siendo competitivos».
Inscripciones gratuitas
La inscripción a la jornada es completamente gratuita y está abierta a todos los profesionales del sector interesados en participar. Para formalizar la inscripción, es necesario completar el formulario disponible a través del enlace facilitado por la organización.
