Apertura
El Chicuco: nuevo gastrobar que fusiona tradición ibérica y modernidad en el centro de Cádiz
Uno de sus grandes atractivos es el exclusivo servicio de corte a mano de jamón Cinco Jotas
El Grupo Columela, liderado por el empresario gaditano Christian Delgado, ha inaugurado su nuevo gastrobar SanJosé 21 -El Chicuco- en el corazón del casco antiguo de Cádiz, en la emblemática calle San José, 21. Esta nueva propuesta promete convertirse en un referente de la gastronomía local, combinando productos de calidad y un ambiente que invita a disfrutar de la experiencia.
SanJosé 21 -El Chicuco- está diseñado para enamorar a los amantes de la buena comida. Especializado en productos ibéricos y conservas gourmet premium, el gastrobar ofrece un menú que respeta las raíces gaditanas al tiempo que introduce un toque moderno. Uno de sus grandes atractivos es el exclusivo servicio de corte a mano de jamón Cinco Jotas, brindando a los comensales la oportunidad de saborear uno de los jamones ibéricos más preciados de España.
La oferta culinaria de El Chicuco incluye una selección de tapas como las patatas alioli en salsa ajiverde con toque de jamón de bellota 100% ibérico o el corazón de atún rojo de almadraba curado acompañado de almendras fritas, reflejando la riqueza del Atlántico y de la sierra gaditana. Además, los comensales pueden disfrutar de croquetas, guisos diarios y montaditos, ideales para quienes buscan sabores auténticos con un toque gourmet.
Un espacio con estilo gaditano
SanJosé 21 -El Chicuco- ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer un ambiente acogedor y sofisticado. «Los clientes podrán deleitarse con una selección exquisita de sabores autóctonos en un ambiente acogedor y sofisticado destacando por su encantadora terraza y su ambiente cálido, realzado por una iluminación exquisita que resalta los detalles decorativos del local. Cada rincón ha sido diseñado para brindar comodidad y estilo, creando el lugar perfecto para disfrutar de una buena comida o una velada entre amigos».
El servicio es otro de los puntos fuertes de El Chicuco, dirigido por un equipo de gaditanos comprometidos con brindar una atención cercana y personalizada.
Christian Delgado, fundador del Grupo Columela, expresa su visión con entusiasmo: «Nuestro objetivo es convertir SanJosé 21 -El Chicuco- en un referente gastronómico en Cádiz, donde locales y visitantes puedan disfrutar de los mejores productos en un entorno inmejorable».
