Chiclana inaugura la I Semana Gastronómica del Pulpo

La Asociación Chiclanera de Hostelería ha presentado oficialmente la I Semana Gastronómica del Pulpo, una iniciativa que pretende destacar la riqueza y versatilidad de este producto tan ligado a la cocina local. La presentación ha tenido lugar en la Bodega Manuel Aragón, donde los trece establecimientos participantes han mostrado su talento y creatividad culinaria en torno a este cefalópodo.

El evento, que se celebrará hasta el 9 de diciembre, ofrece a los amantes de la gastronomía una oportunidad única para disfrutar de las múltiples interpretaciones del pulpo, desde recetas tradicionales hasta propuestas modernas y originales. Según la Asociación Chiclanera de Hostelería, «el pulpo es un producto muy de nuestra tierra, presente en la mayoría de bares y restaurantes, y estas jornadas buscan darle el protagonismo que merece».

Entre los restaurantes que forman parte de esta primera edición están el Mesón Lorena; Restaurante Atenas; Restaurante Amares, Restaurante El Farito; Restaurante El Santuario; Restaurante Popeye; Nusa Dua La Barrosa; Bar Bodega La Cooperativa La Barrosa; Restaurante Burguer Pepín; La Cocina de Melkart; Gavioli Coffee & More; el Restaurante Grisalla y La Embajada. Cada uno de ellos ha presentado platos que reflejan el compromiso con la calidad y la innovación culinaria.

Durante la presentación, el jurado, integrado por los gerentes de la empresa Phoenix, ha destacado el alto nivel de las propuestas y ha afirmado que todas merecen un primer premio. Los nombres de los platos ganadores se anunciarán en los próximos días, pero ya se ha adelantado que los participantes han logrado sorprender con una combinación perfecta de tradición y originalidad.

La celebración de este evento ha sido posible gracias al apoyo de varias empresas locales. Phoenix, proveedor de pulpos y cefalópodos, ha desempeñado un papel clave en la organización. Por su parte, Bodegas Manuel Aragón no solo ha acogido la presentación en sus instalaciones, sino que también ha reafirmado con ello su compromiso con la promoción de la gastronomía local. Asimismo, Distribuciones Rodríguez y Flores ha colaborado estrechamente para garantizar el éxito de esta iniciativa.