Guía de Vinos 2022 de ABC
Los mejores vinos espumosos de España para disfrutar en las Fiestas
La sumiller y crítica de vinos de ABC Pilar Cavero recopila en la Guía de Vinos 2022 una serie de exquisitos burbujeantes para iniciar las celebraciones de diciembre
Albert de Vilarnau Gran Reserva 2014
Elaborado con tres variedades blancas y una tinta, la pinot noir, es un cava intenso, serio, seco, con notas de frutos secos y bollería y recuerdos de fruta roja. Apetecible y sabroso, aguanta platos de pescados, aves o arroces suaves.
Puntos: 93. Precio: 35 €. Añada: 2014. Denominación: Cava. Variedad: Chardonnay, macabeo, parrellada, pinot noir. Bodega Vilarnau . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Alta Alella Mirgin Exeo 2016
Uno de los Cavas de Paraje Calificado de Alta Alella, que elabora sus vinos con la minima intervención posible en bodega. Suave, elegante, lleno de fruta y notas de pastelería, honesto y directo, fresco, amable.
Puntos: 94. Precio: 55 €. Añada: 2016. Denominación: Cava. Variedad: Pansa blanca, chardonnay. Bodega Alta Alella . Alella (Barcelona).
AT Roca Rosat Reserva 2019
Los espumosos del tándem formado por Agustí Torelló y su hijo Agustí Torelló Roca van ganándose una merecida fama entre los amantes del vino y lo hacen con ejemplares como este, fresco, auténtico, mediterráneo, mineral, todoterreno.
Puntos: 94. Precio: 14 €. Añada: 2019. Denominación: Classic Penedès. Variedad: Macabeo, garnacha tinta. Bodega AT Roca . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Conde de Haro Brut Rosé 2016
Este cava riojano de garnacha pasa un tiempo sobre sus lías para ganar en volumen y conseguir una textura untuosa y una bonita redondez. Con frutas rojas, notas de albaricoque y y toques pasteleros de nariz, es amable y jugoso en la boca.
Puntos: 92. Precio: 15 €. Añada: 2016. Denominación: Cava. Variedad: Garnacha tinta. Bodegas Muga . Haro (La Rioja).
Beta Sur Brut Nature
Sorprendente combinación de palomino y chardonnay, que se conjugan en un original espumoso en el que no falta la frescura y la facilidad de beber. Alegre, con la complejidad justa para resaltar su delicadeza, rico.
Puntos: 93. Precio: 9 €. Añada: 2017. Denominación: Sin D.O.. Variedad: Palomino Fina, Chardonnay. Bodega Barbadillo . Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
Bufadors Vinya del Rascarà 2014
Ton Mata y Encarna Castillo ponen en marcha su proyecto personal con este vino de parcela cuyas plantas proceden de la viña de Turó d’en Mota. Elaboración natural y 54 meses de crianza conforman un vino soberbio, seco, afilado, adictivo.
Puntos: 95. Precio: 45 €. Añada: 2014. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarel·lo. Bodega Bufadors . Torrelavit (Barcelona).
Ecce Vinum Brut
Un espumoso sorprendente y adictivo, hecho con Airén de una pequeña parcela de La Mancha mediante el método tradicional. Producción limitada de 1.200 botellas, expresión frutal marcada, un equilibrio perfecto entre complejidad y sutileza.
Puntos: 93. Precio: 32 €. Añada: Sin añada. Denominación: Vinos de la Tierra de Castilla. Variedad: Airén. Bodegas Moisés Casas . Miguel Esteban (Toledo).
Escumoll Brut Nature GR 2017
Es, como lo llaman los más apasionados, un ‘unicornio’, un vino raro y único que se eleabora con sumoll blanc y sale al mercado con distintas fechas de degüelle. Acidez viva, afilado, seco, tremendamente atractivo.
Puntos: 94. Precio : 30 €. Añada: 2017. Denominación: Sin D.O. Variedad: Sumoll blanc. Bodega Heretat Mascorrubí . El Pla de Manlleu (Tarragona)
Gramona III Lustros 2013
Otro de los hits de Gramona, un vino perfecto para acompañar toda una comida gracias a su estructura y complejidad. En nariz, frutos de hueso, notas silvestres y ligeros tostados. En boca, volumen y presencia, armonizada con frescura mineral.
Puntos: 94. Precio: 32 €. Añada: 2013. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarel·lo, macabeo. Bodegas Gramona . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Reyes de Aragón Reserva Brut Nature
Una afortunada combinación de la ‘champenoise’ chardonnay y la local macabeo. Tras tres meses en barrica y otros 20 en botella resulta fresco, vivaz, cremoso y muy bebible. Una opción maravillosa para cualquier ocasión.
Puntos: 92. Precio: 14 €. Añada: Sin añada. Denominación: Cava. Variedad: Chardonnay, macabeo. Bodegas Langa . Calatayud (Zaragoza).
Gramona Celler Batlle 2010
Es uno de los espumosos emblemáticos del Penedés, que se ha ganado a pulso el reconocimiento de los consumidores por su bonita complejidad, donde caben matices florales, frutales, de panadería y especiados y por una elegancia interminable en la boca.
Puntos: 95. Precio: 65 €. Añada: 2010. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarello, macabeo. Bodegas Gramona . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Uno de los tops de la casa que dirige Miritxell Juvé, que solo se eleabora en añadas extraordinarias. Complejo, floral, tostado, con notas ligeras de flores silvestres y melosas, en la boca es estructurado, sedoso, con un punto de agradable opulencia.
Puntos: 94. Precio: 33 €. Añada: 2015. Denominación: Cava. Variedad: Xarel·lo, chardonnay, macabeo, parellada. . San Sadurní de Noya (Barcelona)
Lia by Nivarius
Pese a que Nivarius se dio a conocer por elaborar solo blancos, se atreve con este rodado ‘pétillant naturel’ de garnacha tinta, sorprendente, chispeante, fresco y expresivo, con notas de frutas del bosque, fresas, grosellas y moras. Es perfecto como aperitivo.
Puntos: 93. Precio: 11 €. Añada: Sin añada. Denominación: Sin D.O. Variedad: Garnacha. Bodega Nivarius . Nalda (La Rioja).
Llopart Leopardi 2014
Rinde homenaje al primer elaborador de la familia, #Bernardus Leopardi, y combina vinos monovarietales que se escogen por su potencial de envejecimiento y su elegancia. Elegante, fino, seductor.
Puntos: 94. Precio: 21 €. Añada: 2014. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarel·lo, macabeo, parellada. Bodega Llopart . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Lumen Reserva Brut 2018
Recupera una marca histórica de la casa para dar nombre al primer espumoso de calidad de la DO La Rioja. Elaborado con garnacha como ‘blanc de noirs’, es un aperitivo perfecto por su frescura y amabilidad. Tiene cuerpo medio, es sabroso y juguetón.
Puntos: 91. Precio: 13 €. Añada: 2018. Denominación: Cava. Variedad: Garnacha. Bodegas Bilbaínas . Haro (La Rioja).
Mestres Más Vía GR Vintage 2004
El vino base para elaborarlo se cría en barricas y tras la segunda fermentación pasa más de 11 años en rima. Esto arroja un vino de enorme elegancia y complejidad, con bonitas notas de evolución, con frutos secos, ligeros, tostados y panadería. Sensacional.
Puntos: 97. Precio: 55 €. Añada: 2004. Denominación: Cava. Variedad: Xarel·lo, macabeo, parellada. Bodega Mestres . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Terrers 2017
Combinación de uvas de distintas procedencias en el Penedés con componente calcáreo. Elaborado de forma completamente artesanal, es fresco, intenso y delicado a la vez, preciso, apretecible; una copa sabe a poco.
Puntos: 93. Precio: 21 €. Añada: 2017. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarel·lo, parellada, macabeo. Bodegas Recaredo . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Noc Brut Rosé
Es el primer espumoso manchego eleaborado unicamente con tempranillo, un ejercicio que transforma esta variedad tan nuestra como el vino amable, lleno de toques frutales, que no oculta su origen continental, ligeramente cálido al final de boca.
Puntos: 92. Precio: 14 €. Añada: Sin añada. Denominación: Vino de la Tierra de Castilla. Variedad: Tempranillo. Bodegas Noc . Manzaneque (Toledo).
Turó d’en Mota 2007
Cuando el compromiso con el entorno, la búsqueda de la autenticidad y la experiencia se unen, se crean obras de arte como Turó d’en Mota. Doce años de crianza para lograr un espumoso único en el mundo. Sutil, elegante, excepcional.
Puntos: 98. Precio: 110 €. Añada: 2007. Denominación: Corpinnat. Variedad: Xarel·lo. Bodega Recaredo . San Sadurní de Noya (Barcelona).
Perlas de Otoño Brut Nature
Curioso espumante manchego elaborado con dos uvas tintas, cencibel (tempranillo) y garnacha, que resulta muy fresco y apetecible gracias a su medida crianza. Frutal, sabroso, apetecible, en la boca es amable, intenso y largo.
Puntos: 93. Precio: 16 €. Añada: Sin añada. Denominación: Vino de la Tierra de Castilla. Variedad: Tempranillo, garnacha. Bodegas Más que Vinos . Cabañas de Yepes (Toledo).
Tutum Ba
Cavar tu tumba es el divertido juego que propone Terra de Falanis con su espumoso. Nada más lejos de la realidad, ya que solo desearás estar vivo y que la botella no se acabe. Flores blancas, gran integración del carbónico y acidez refrescante.
Puntos: 92. Precio: 11 €. Añada: 2018. Denominación: Cava. Variedad: Xarel·lo, parellada, macabeo. Bodega Terra de Falanis . Felanich (Mallorca).
