El vino de la semana
Juvé&Camps, cien años de grandes espumosos
Comenzó a producirse en 1976 destinado a consumo propio, pero pronto se comercializó convirtiéndose en un éxito
Hace exactamente cien años, en 1921, Joan Juvé Baqués y Teresa Camps elaboraron el primer espumoso en su finca de Sant Sadurní d’Anoia. Un siglo después, Meritxell Juvé se sitúa al frente de la marca destacando la pasión que ha puesto su familia elaborando espumosos gran reserva a lo largo de los años. Por este motivo, la pasada vendimia ha sido muy especial para ellos, sirviendo como punto de inicio de las celebraciones por el centenario que se alargarán durante el año que viene. Sin duda un acontecimiento que merece una visita, ya que por primera vez en la historia han abierto sus cavas con una exclusiva propuesta de enoturismo.
El Reserva de la Familia comenzó a producirse en 1976 destinado a consumo propio, pero pronto se comercializó convirtiéndose en un éxito. Durante este tiempo ha sido un compañero fiel de celebraciones, contemplando cambios y uniendo generaciones. Elaborado mediante mezcla de las variedades tradicionales de Cava, Xarel.lo, Macabeo y Parellada , no cuenta con adición de azúcar dado que es un Brut Nature. Tras realizar la segunda fermentación en botella permanece 36 meses de crianza en contacto con sus lías. Burbuja sútil y perfectamente integrada, amplia expresión aromática, puro disfrute. Reflejo del estilo y tradición de la casa, un imprescindible.
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