Regalos
Diez vinos para el Día de la Madre
Desde un champagne hasta un riesling alsaciano: aquí la selección de la crítica de vinos de ABC Pilar Cavero
Madre no hay más que una, pero opciones de vino para regalar hay millones. Desde un champagne hasta un riesling alsaciano, esta selección nos da ideas para todos los gustos.
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Ayala La Perle 2012
Champagne Ayala , casa fundada en 1860 y con sede en Aÿ, es una de las Maisons de Champagne más antiguas de la región. Se caracteriza por una elaboración artesanal, el predominio de la Chardonnay en sus cuvées y por la adición del mínimo dosage posible, que confiere a sus vinos frescura y elegancia. La Perle es un coupage chardonnay 80% y un 20% de pinot noir. Su crianza prolongada durante 8 años transcurre en bodega, en las cavas de la Maison, permitiendo el desarrollo de una compleja gama aromática.
Precio: 112 €
Denominación: Champagne
Bodega: Ayala
2
Tokaji Oremus Late Harvest 2020
La bodega que posee Tempos Vega Sicilia en Hungría elabora este delicioso vino de vendimia tardía. Durante la misma, varias pasadas al viñedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Late Harvest es un interesante coupage de diferentes variedades de uva que produce un vino con un gran equilibrio en el que destacan aromas de piel de naranja y miel. Envejece en barricas de roble húngaro durante tres meses y se refina en botella durante un período de crianza de 10 meses.
Precio: 18 €
Denominación: Tokaj (Hungría)
Bodega: Oremus
3
Domaine Ostertag Riesling Les Jardins 2019
Riesling es una de las variedades blancas más reconocidas a nivel mundial por méritos propios. Puede lograr niveles de elegancia y complejidad únicos y es una gran opción para adentrarse en el maravilloso mundo de los vinos blancos. Domaine Ostertag se encuentra en Epfig, Alsacia, sus vinos son accesibles y grandes representantes tanto de su origen como de la variedad.
Precio: 19€
Denominación: Alsacia
Bodega: Domaine Ostertag
4
AMA Gorka Izagirre 2019
Segunda añada de este vino, que sólo se ha elaborado en 2015 y 2019, años excepcionales. 100% Hondarribi Zerratia, se fermenta una parte en acero inoxidable y otra menor en barrica nueva de roble francés. Tras una crianza con lías de 2 meses, permanece en depósito durante casi dos años. Como detalle significativo, dado que ama significa madre en euskera, en la etiqueta figuran algunos de los nombres de las madres del equipo de la bodega.
Precio: 34€
Denominación: Bizkaiko Txakolina
Bodega: Gorka Izagirre
5
De Los Abuelos Viñas Centenarias Rosado 2021
Un viñedo a 700 metros sobre el nivel del mar en suelos de pizarra y con orientación norte, inclinaciones de hasta el 51% de pendiente donde la entrada de máquinas para trabajar el suelo es impracticable, variedades autóctonas y un paisaje que hipnotiza. Así es el viñedo Borrunde, en la zona de San Pedro de Trones, de donde procede este De Los Abuelos Viñas Centenarias Rosado 2021 . Está elaborado con un 50 por ciento de Mencía y con otras variedades tintas que imprimen una gran singularidad a este rosado. Los 3 meses que pasa fermentado en barricas de 600 litros le aportan longevidad, complejidad y elegancia.
Precio: 18 €
Denominación: Bierzo.
Bodega: Pago de los Abuelos.
6
Lalomba Finca Lalinde 2021
Lalomba es una bodega boutique completamente volcada en la elaboración de vinos de finca propiedad de Ramón Bilbao . Finca Lalinde es el primer vino que elaboró, un rosado compuesto en un 90% de la variedad tinta garnacha y en un 10% de variedad blanca viura. Profundo, sabroso y de una finura envolvente, su personalidad floral transporta a su lugar de origen. Un rosado que deja huella y con el que seguro acertaremos.
Precio: 25 €
Denominación: Rioja
Bodega: Lalomba
7
El Mas de L’A Racorell 2019
El brillante arquitecto y elaborador Alfredo Arribas es un genio inquieto que siempre está inmerso en nuevos proyectos. En este caso busca la mayor pureza y elegancia posible de Priorat. Para ello ha creado Racorell, un coupage de diferentes tipos de Garnacha que debe su nombre a los suelos en los que se encuentran plantadas, mezcla de arcilla y pizarra. El resultado es un tinto elegante, que aúna elegancia y delicadeza con todo el potencial de la región.
Precio: 20 €
Denominación: Priorat
Bodega: El Mas de L’A
8
Fino Ecológico 2015 Williams & Humbert
Un vino procedente del Marco de Jerez nunca puede faltar en el repertorio. En este caso un fino de añada, procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama. A diferencia de los vinos de Jerez tradicionales, el sistema de envejecimiento de este Fino no es el de 'criaderas y soleras', sino que se trata de un vino de crianza estática. Lo cual permite que cada añada sea única y diferente.
Precio: 17 €
Denominación: Jerez-Xerez-Sherry
Bodega: Williams & Humbert
9
Barco del Corneta 2018
Verdejo hay muchos, pero pocas bodegas saben interpretar la variedad y lograr su mejor versión como Barco del Corneta . Para ello realizan la vendimia de forma manual, las uvas se recogen en pequeñas cajas y se hace una doble selección en campo y en bodega. Una vez los racimos son prensados con el raspón, el mosto fermenta en barricas con levaduras salvajes. Después, se cría durante ocho meses con sus lías en barricas de roble francés.
Precio: 18 €
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León
Bodega: Barco del Corneta
10
El Sentido de la Vida 2020
Cerrón es una de las bodegas que más está dando de qué hablar últimamente en el panorama gracias al gran trabajo que están realizando. Este tinto es mezcla de las variedades más representativas de su viñedo: monastrell y garnacha que se fermenta en ánforas tradicionales cocidas al horno de leña, barricas abiertas y depósitos de acero inoxidable. El resultado es un tinto con frescura y al mismo tiempo gran estructura.
Porque nuestras madres no sólo nos dan la vida sino que, la mayoría de las veces, son las encargadas de dotarla de sentido.
Precio: 17 €
Denominación: Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
