El vino de la semana
Cien Montañas Carrasquín Tinto, viticultura heroica
Sorprende por los aromas florales, con un fondo tostado perfectamente integrado
La creación a principios de siglo de la Denominación de Origen Protegida Cangas ha servido de altavoz y soporte del cultivo vitivinícola en Asturias . Debido a plagas, desastres naturales y auge de la minería las plantaciones de vid llegaron prácticamente a extinguirse en el Principado, pero gracias al impulso y tradición, Cangas es hoy una zona con gran futuro y reconocimiento. Un factor clave es el hecho de que cuenta con un microclima especial, con menos pluviometría y más horas de insolación que el resto de Asturias. Allí destaca el pequeño proyecto familiar de Bodegas VidAs, creado por Beatriz Pérez y Pepe Florez en 2012.
Los vinos de VidAs son elaborados exclusivamente con uvas seleccionadas procedentes de las variedades autóctonas Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro y Carrasquín. Cuentan con el reconocimiento de Vinos de Alta Montaña o de Viticultura Heroica , un sello de calidad otorgado por el duro trabajo asociado a la localización de las viñas con pendientes de más del 30%. Por dichas condiciones el trabajo en la viña es manual sin posibilidad de mecanizado. Su Carrasquín sorprende por los aromas florales, con un fondo tostado perfectamente integrado. Un vino singular y único, perfecto para adentrarse en los vinos de la zona.
