Así será el nuevo restaurante de los hermanos Roca en Gerona
El nuevo proyecto será, según han anunciado en Instagram, «un restaurante normal, en un rincón normal de una ciudad normal»
Los hermanos Roca, -Joan, Josep y Jordi- propietarios del Celler de Can Roca, tres estrellas Michelin, abrirán un nuevo restaurante: 'Normal ' será «Un restaurante normal, en un rincón normal de una ciudad normal», han explicado en una publicación en Instagram.
El nuevo restaurante estará en Gerona y ocupara el espacio del restaurante Llevataps, en la plaza del Oli, local que se vio obligado a cerrar por la pandemia. Según La Vanguardia este nuevo proyecto en el centro histórico de la ciudad tendrá como máxima responsable a Eli Noya , una de las jefas de cocina de El Celler mientras que la sala estará dirigida por Joaquim Cufré.
Poco más se sabe de 'Normal' el nuevo proyecto de los hermanos Roca en el Barri Vell de Gerona. Habrá que esperar a su apertura de la que Joan, Josep y Jordi Roca solo han dicho que será «próximamente, en unos meses».
