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Receta de merluza en salsa de almendras
Uno de los trucos para obtener todo el sabor de la salsa es dejar «llorar» al puerro sin prisas
En el restaurante El Abuelo elaboran la salsa de almendras respetando sus tiempos, la única forma de obtener el mejor sabor. Receta sencilla y muy sabrosa, ideal para darle un toque diferente a la merluza, que se puede cocinar en cualquier formato: rodaja, lomo o filete.
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