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Cuanto más frío, mejores verduras en el mercado
Las verduras se encuentran en plena temporada con la llegada del invierno. No podemos perdernos algunas como la acelga, la coliflor o el brócoli que están bien de precio.
«Cuanto más frío haga, mejores verduras nos encontraremos en el mercado» nos asegura Josefa Conesa, frutera del mercado de San Fernando. No pod emos perdernos algunas como la acelga, la coliflor o el brócoli «que están muy buenas y muy bien de precio ». También se encuentran en su mejor momento las frutas clásicas del invierno como la naranja, la pera de agua, la mandarina, las chirimoyas o la granada .
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En cuanto a la carne, esta semana vamos a notar una subida en el pollo y en el cordero «que ha subido unos dos euros esta semana» asegura Manuel Izquierdo, carnicero del mercado de San Fernando. El pescado también ha sufrido un repunte de precio en contra de lo que nos veníamos encontrando durante las semanas anteriores en la pescadería . «Ha subido el gallo, la pescadilla o la merluza » cuenta a ABC Emilio García, pescadero, aunque están de temporada y hay que aprovechar «que vienen muy buenos». Sin embargo, «boquerón hay poco» y solo los pescados azules como el chicharro o la sardina han descendido levemente de precio .
