Gastronomía
Los 30 mejores lugares para mezclar tapa y vino según el Consejo Regulador
La guía 'Imprescindibles de la tapa y el vino de Jerez' recoge los establecimientos mejor valorados por los clientes
Vino y tapas vuelven a demostrar que son un tándem perfecto en la guía 'Imprescindibles de la tapa y el vino de Jerez' del Marco de Jerez que ha sido presentada por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla del Marco de Jerez en la Bodega San Ginés de la localidad jerezana. Han sido los consumidores los que han seleccionado los treinta mejores establecimientos para disfrutar del tapeo en El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda con vinos producidos en las bodegas de este triángulo geográfico.
En junio de 2014 se comenzó a confeccionar esta guía gastronómica, con la celebración de una ruta en la que participaron más de 80 establecimientos . Posteriormente, el público votó en la plataforma www.tapayjerez.com , que registró m ás de 20.000 votaciones . Estas colocaron en los primeros puestos del ranking a los establecimientos Cuchara de Palo (Jerez), La Carboná (Jerez), El Gallo Azul (Jerez), Juanito (Jerez) y Taberna Argüeso (Sanlúcar de Barrameda).
Entre las armonías mejor recibidas por el público se encontraban Flor de alcachofa y Amontillado, Chicharrón de atún y Manzanilla, Pulpo a la brasa con parmentier y Fino. Todas ellas están recogidas en la guía, que facilitará a locales y turistas una interesante selección de las propuestas.
LOS 30 IMPRESCINDIBLES DE LA TAPA Y EL VINO DE JEREZ:
Cuchara de Palo – Jerez de la Frontera
La Carboná – Jerez de la Frontera
El Gallo Azul – Jerez de la Frontera
Juanito – Jerez de la Frontera
Taberna Argüeso – Sanlúcar de Barrameda
La Cruz Blanca – Jerez de la Frontera
Taberna Cabildo – Sanlúcar de Barrameda
Albalá – Jerez de la Frontera
Casa Paco Ceballos – El Puerto de Santa María
Barbiana – Sanlúcar de Barrameda
470 Sherry&Glass Bar – El Puerto de Santa María
La Marea de Marcos – Jerez de la Frontera
La Bodeguilla del Bar Jamón – El Puerto de Santa María
Tabanco San Pablo – Jerez de la Frontera
Bocarambo – Jerez de la Frontera
Cata Ciega – El Puerto de Santa María
La Tasca – Jerez de la Frontera
Tabanco El Guitarrón – Jerez de la Frontera
Lantero Calle Ancha – Sanlúcar de Barrameda
El Patio de las Siete Esquinas – El Puerto de Santa María
Taberna “El Loli” – Sanlúcar de Barrameda
El Almacén – Jerez de la Frontera
El Mirador de Doñana – Sanlúcar de Barrameda
Maypa – Jerez de la Frontera
La Guachi Romerijo – El Puerto de Santa María
Casa Gabriela – Jerez de la Frontera
Alavera El Puerto – El Puerto de Santa María
Despacho de Vinos Las Palomas – Sanlúcar de Barrameda
El Bichero – Jerez de la Frontera
La Venencia – El Puerto de Santa María
