Cinco bodegas jerezanas para las Catas magistrales en el Alcázar de Jerez

Dentro de las Fiestas de la Vendimia 2015 tendrán lugar las habituales Catas Magistrales en los jardines del Alcázar de Jerez. Durante los días 2, 3, 7, 10 y 13 de septiembre a las 20:30 horas, cinco bodegas diferentes ofrecerán una degustación de sus vinos dirigida por los enólogos de cada casa y acompañados por Beltrán Domecq o Cesar Saldaña, presidente y director del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez respectivamente.

Los vinos estarán maridados por un menú elaborado especialmente por Alta Cazuela para todas las sesiones y acompañados por una actuación de música flamenca en directo. El precio de cada cata es de 25 euros por persona. Reserva de plazas en los teléfonos 687 867 862 y 655 986 819; también en la dirección info@altacazuela.com.

Venta y recogida de entradas en Bar Juanito, Oficina Municipal de Turismo, Delegación de Cultura y Fiestas y en el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez.

Menú maridaje Alta Cazuela

Crema de ajo blanco de almendras con jalea de manzana

Remo de Salmón con guacamole

Pipirrana de manzana con cola de langostino

Acompañado de FINO

Ensalada de rúcula con tataki de atún  y sésamo

Acompañadado de AMONTILLADO

Pastel de zanahoria y brócoli con carrillada de ternera en su jugo

Acompañado de PALO CORTADO-OLOROSO

Solomillo con salsa de gorgonzola

Acompañado de MEDIUM-CREAM

Mousse de chocolate con frutos rojos

Acompañado de MOSCATEL – PEDRO XIMÉNEZ

Bodegas 

Miércoles 2 Harveys (Beam Suntory)

Jueves 3 Grupo Estévez

Lunes 7 González Byass

Jueves 10 Williams & Humbert

Domingo 13 Lustau