La gastronomía gaditana se alía con el turismo

Cádiz demostrará su potencial gastronómico en las jornadas se celebrarán el 22 y el 23 de abril dirigidas a medios de comunicación generales y especializados, para que conozcan el potencial de la gastronomía gaditana como reclamo turístico. Para este proyecto, se han sumado los cocineros Mauro Barreiro, de La Curiosidad de Mauro; Paco González, del Café Royalty de Cádiz; y el periodista Pepe Monforte, del blog Cosas de Comé, que intervendrá en las Jornadas para exponer la actualidad sobre los productos más innovadores de la provincia de Cádiz. El 22 se celebrará una cena en el restaurante Surtopía, del gaditano José Calleja, con un menú que estará vigente toda la semana en este local regentado por este sanluqueño, que también ha querido sumarse a la iniciativa del Patronato. El 23 habrá un encuentro con los medios de comunicación  en el Kitchen Clubde Madrid, un establecimiento especializado en la organización de eventos gastronómicos. La cita comenzará con una sesión participativa, en la que los invitados podrán aprender a elaborar varias tapas propuestas por los cocineros. A continuación Mauro Barreiro, Paco González y José Calleja, ofrecerán una demostración gastronómica con cinco platos dedicados a la provincia de Cádiz, uno para cada comarca. Aprovechando las jornadas, el Patronato también va a convocar esa misma tarde noche a profesionales del sector de congresos, convenciones, incentivos y reuniones (MICE) con la gastronomía como principal reclamo.