Menú tipo de la dieta Perricone

- Desayuno: Tortilla con tres claras y una yema y/o 115-175 gr de salmón a la parrilla + 225 gr de avena en copos + 1 rodaja de melón cantaloupe y 125 gr de frutos del bosque + un vaso de agua.

- Almuerzo: 115-175 gr de salmón a la parrilla, atún o sardinas + 450 gr de lechuga aliñada con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón + 1 rodaja de melón cantaloupe y 75 gr de frutos del bosque + un vaso de agua.

- Merienda: 60 gr de pechuga de pollo con poca sal + 4 avellanas crudas sin sal + ½ manzana verde + un vaso de agua.

- Cena 115-175 gr de salmón a la parrilla + 450 gr de lechuga aliñada con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón + 250 gr de espárragos, brócoli o espinacas al vapor + 1 rodaja de melón cantaloupe y 75 gr de frutos del bosque + un vaso de agua.

Antes de irte a dormir 60 gr de pavo con poca sal + ½ pera o manzana verde + 3 ó 4 almendras o aceitunas + un vaso de agua.