Las fiestas gastronómicas más sabrosas del otoño gallego
Galicia estrena estación poniendo los mejores productos de la tierra sobre la mesa. Las setas y las castañas son las protagonistas en las cocinas gallegas este mes, pero también la miel y las buenas tapas
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Riós, entre castañas y «cogomelos»
Hasta el 1 de noviembre el municipio de Riós celebrará su ya tradicional Festa da Castaña e do Cogomelo . Declarada de Interés Turístico de Galicia, este certamen es una ensalzación de dos productos que huelen y saben a otoño . El precio de las degustaciones es de dos euros y se sirven acompañados de otros productos de la tierra como los chorizos caseros, la bica o la empanada . Un disfrute para los sentidos que cada año anima a centenares de turistas a desplazarse hasta este municipio orensano para sentarse a la mesa. El 7 de noviembre, Folgoso de Caurel toma el relevo de la exaltación de la castaña, la estrella en noviembre.
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Jornadas micológicas en Monforte
En el interior de Galicia , las setas cobran especial relevancia con la llegada de los primeros fríos. Buena prueba de ello son las jornadas micológicas que se celebran cada año en la localidad lucense de Monforte de Lemos y que animan a vecinos y visitantes a empaparse de las mejores recetas. Arrancan el martes 3 de noviembre y se dilatan hasta el domingo 8 . Entre medias, degustaciones de distintos platos protagonizados por las setas y salidas al campo. Más información sobre el planning de las jornadas en la web del concello.
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Ruta gastronómica del cerdo celta
Del viernes 6 al domingo 8 de noviembre el municipio de Ponteareas se viste de gala para celebrar su ruta grastrómica. Los asistentes a este evento culinario que empieza a ganar tirón entre el público podrán degustar en los locales hosteleros participantes en el tour tapas a partir de 5 euros , raciones desde 8 euros y pinchos a partir de 1 euro. Todos ellos con un denominador común, las setas de temporada y cerdo celta . Una cita imprescindible.
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La miel, también en otoño
La miel también ocupa un puesto de honor en las mesas gallegas y en Oleiros lo saben. Este año celebrarán la XXVI Feira do Mel en el Mercado Municipal de Perillo. La cita será el próximo 8 de noviembre . Se expondrán todo tipo de productos apícolas, entre los que se podrán encontrar diversas clases de miel, dulces elaborados con el producto estrella de la feria e incluso también cosmética natural elaborada con jalea real. Los asistentes podrán degustar y adquirir diferentes productos apícolas en los stands que ocuparán más de 30 expositores entre apicultores y artesanos. También habrá pulpeiras y puestos de pan gallego .
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Tapeando por Santiago
Y para rematar el top de fiestas gastronómicas imprescindibles del otoño en Galicia, el Santiago(e)tapas. Un tour para que todos los amantes de la buena cocina , y en particular de las tapas, pueden gozar, desde el jueves 12 al domingo 29 de noviembre, de las mejores tapas en Santiago de Compostela. El público puede votar su tapa favorita en los posa-vasos especiales del concurso que le serán entregados con la consumición. Una vez cubiertos, hay que depositarlos en las urnas del concurso presentes en todos los restaurantes y bares participantes. Más información aquí .
