GASTRONOMÍA
Cinco sitios donde tomar un buen «brunch» en Alicante
Bares y cafeterías en los que llevar a la práctica el almuerzo más internacional
1
Baker & Co.
Un lugar que ya se ha hecho famoso en toda la provincia por sus deliciosos «brunches». En un ambiente urbano y cosmopolita, sirve productos y creaciones con esa misma filosofía. Sofisticación y sencillez a partes iguales : desde los ya celebérrimos huevos benedictinos -con una muy conseguida salsa holandesa- hasta «bagels», todo tipo de tartas y un muy buen café.
El local -lo lleva escrito en la frente- es además cuna para pequeñas exposiciones itinerantes de fotógrafos y creadores autóctonos. Decoración «de temporada» para acompañar a estos tan internacionales almuerzos, cargados de personalidad y buenos sabores. Nada como tener un buen producto, fresco y saludable, para dar un impulso al día a media mañana. Entre los imprescindibles del lugar, sus zumos frescos -los hay de más de una veintena de ingredientes- , fina bollería, tortitas dulces y tostadas con distintos panes y acompañamientos.
Dirección : Avenida Condomina, 46. Alicante.
Teléfono: 966 350 985.
2
Pastelería Austriaca
Todos aquellos afortunados que hayan podido visitar Viena, o cualquier otro rincón del encantador país centroeuropeo en el que se encuentra esta bella ciudad, habrá podido deleitarse con cualquiera de las grandiosas pastelerías tradicionales de Austria . Llenas de exquisiteces de complicada pronunciación pero que en la boca saben a gloria, ya sean dulces o saladas, y que pueden formar parte del más variado y copioso «brunch» que se pueda imaginar.
Una de sus más gloriosas creaciones de la Pastelería Austriaca es, sin duda, el «kasfladen» : una jugosa e intensísima tarta austriaca de queso y cebolla, típica en la región alpina y con un sabor para repetir una, y otra, y otra vez. Además, pequeñas empanadas saladas con los más sorprendentes rellenos , creaciones locales, panes especiales o galletas. Y, por supuesto, el chocolate llevado a su máxima expresión.
Dirección: Avenida de la Estación, 12. Alicante.
Teléfono: 965 663 452.
3
Las Manolitas Cupcake Boutique
Para un «brunch» sencillo y rápido, completo y sin tener que ceñirse a un menú cerrado, Las Manolitas puede ser una opción de lo más interesante. Un café, té o zumo, su siempre acertado sándwich del día y, para terminar, uno de sus deliciosos cupcakes . Variados, dulces a más no poder y sabrosos lleven lo que lleven.
Las Manolitas fue, seguramente, el punto de partida del fenómeno cupcake en Alicante. Cuna y referencia de una moda cada vez más extendida, con tantas variantes diferentes como ideas puedan tener sus creadoras, y en un local lleno de encanto . Decoración y estilo vintage con muchos espacios en uno solo, y con una amabilidad y cercanía que invitan a volver siempre con una sonrisa en la cara.
Dirección: Calle Canalejas, 20. Alicante.
Teléfono: 649 461 847.
4
Café Wien
Otro más que digno representante de la supremacía austriaca en pastelerías se encuentra a pocos metros de la playa del Arenal de Jávea. Riquísimas creaciones caseras , hechas cada mañana con mimo y la precisión que da la experiencia tras muchos años abiertos al público, tanto autóctono como internacional, que puebla la zona especialmente en verano.
Comida fresca a precios razonables, buen café artesanal y distintas tartas clásicas vienesas: todo lo necesario para ensamblar un buen «brunch» y hacer de una visita a Café Wien un plácido paseo por lo mejor de la repostería austriaca.
Dirección: Avenida Libertad, 15. Jávea.
Teléfono: 966 470 997.
5
Kult Bar
Un lugar obligatorio para degustar un buen «brunch» saludable, sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Platos ecológicos, artesanos y llenos de sabor a partir de ingredientes cada vez más habituales en los menús de mucha gente: quinoa, remolacha, mostaza y miel, semillas de amapola o arroz negro.
En Kult Bar cada plato tiene personalidad propia, y entre las recetas más destacadas e incluidas en todo «brunch» que se precie suele aparecer una crema fría. Suaves, llenas de matices y con una textura fina y agradable, bases de lo más variadas y recomendaciones del día que varían periódicamente añadiendo a las opciones clásicas del local puntos novedosos e interesantes con los que dejarse sorprender.
Dirección: Avenida Historiador Vicente Ramos, 28. Alicante
Teléfono: 966 375 860.
