Los vinos submarinos alicantinos buscan proyección mundial en una cata internacional en Madrid

Los vinos submarinos alicantinos de la marca The Sea Wine Club buscan este lunes proyección mundial para dar el salto a la exportación en una cata internacional pionera -la primera que se organiza, según sus impulsores- dentro del Salón Gourmets en la Feria de Madrid ( Ifema ).

Con esta iniciativa en la jornada inaugural de este evento de vuelta al candelero tras la pandemia del coronavirus, el empresario José Marín da otro paso en su estrategia de captar mercados «selectos» en otros países, el segmento objetivo de este tipo de vinos de élite, después de su presentación este verano en el círculo gastronómico madrileño, donde entró como recomendado por dos miembros de la asociación La Chaîne des Rôtisseurs , en este caso, su presidenta Rosa Román y la destacada valenciana Marta Garrido .

Esta marca de vino, nacida de la investigación de una empresa alicantina, Bodega Submarina del Mediterráneo , que durante cuatro años ha trabajado en colaboración con expertos de la Universidad de Alicante, se precia de haber encontrado «el método más idóneo y beneficioso para la maduración de vino bajo el mar, que ha venido sorprendiendo a los más expertos escépticos en el sistema de maduración patentado por esta empresa».

The Sea Wine Club ha lanzado inicialmente al mercado tres denominaciones de origen, junto con un champagne y un cava .

«Orientados a un mercado experto sibarita, glamuroso y sin duda esnob, con una exportacion casi total de su producción, sin duda este tipo de apuestas empresariales suelen ser más aceptadas en el mercado de línea gourmet», subrayan fuentes de la compañía.

En cuanto a la entrada de esta marca alicantina en la capital de España, todo apunta a su distribución «entre las grandes estrellas de la gastronomía madrileña, un mercado de lujo, donde sin duda la idea de exposición del producto mediante vinoteca/pecera destacara entre cualquier otra marca, y dará que hablar».