Los dos platos más pedidos a domicilio en la Comunidad Valenciana
El Barómetro GastroEspaña de Glovo contabiliza más de 10.000 unidades de paellas vendidas en la provincia de Valencia
La tecnológica española Glovo presenta un informe sobre el consumo de gastronomía española a domicilio. El Barómetro GastroEspaña lista las recetas tradicionales más consumidas por sus usuarios, en las casi 400 ciudades del país en las que la app está disponible.
El estudio revela que Valencia , con casi 10.000 unidades, es la ciudad con el mayor número de pedidos de paella del territorio nacional. Los valencianos se decantan por las de Paellas Velarte , un restaurante con más de un siglo de historia especializado en cocina tradicional valenciana. La más demandada es la paella valenciana , que representa un 86% de los pedidos a domicilio de este plato en la ciudad, seguida por la de marisco y verduras.
En segundo lugar, se encuentra Rice Paella de David Montero , chef galardonado con el primer premio a la Mejor Paella de la Comunidad Valenciana en la 58º edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca, Valencia. Las variedades más vendidas son: fideuá cocinada en paella y arroz de calabaza.
Otro de los platos favoritos en la Comunidad Valenciana son las croquetas . En esta ocasión, Alicante es la segunda provincia de España con el mayor número de pedidos, por detrás de Almería. Las croquetas favoritas de los alicantinos son las de pollo de la Taberna del Rincón de Miguel, seguida por Cervecería Jesús y El Pollo Guay.
En este sentido, Alvar García, Director Regional de Glovo para el Este de España, destaca: «La gastronomía es uno de los principales activos de nuestro país. Cada región, ciudad y pueblo cuenta con su especialidad y comida favorita . Desde Glovo trabajamos para que cada vez más restaurantes y establecimientos puedan sumarse al sector del delivery y que los usuarios puedan disfrutar de todas estas opciones en su localidad».
En la actualidad, Glovo está disponible en 49 ciudades y localidades de la Comunidad Valenciana y colabora con más de 5.000 establecimientos , la mayoría pequeños negocios que apuestan por el delivery con el fin de digitalizarse y dinamizar su actividad.
