Economía
La extracción del vino submarino en el Mediterráneo en la costa de Alicante
Una operación delicada de varias horas culmina la maduración acelerada de caldos con unas propiedades especiales
Bodega Submarina del Mediterráneo ha afrontado la siempre delicada operación de retirar las botellas de vino que han permanecido seis meses en el fondo del mar, protegidas de las corrientes con sus silos especiales de hormigón. Participa entre los buzos un miembro de la familia Marín, socios junto con Cayetano Sánchez de esta compañía alicantina. En esta ocasión, para la extracción de caldos de MG Wines Group , el viento trastocó momentánemente la maniobra de aproximación del barco-grúa y todo se retrasó unas horas. Para el futuro, proyectan organizar catas bajo el agua servidas por buzos y con la recreación del naufragio de un barco romano como los encontrados en esa zona del litoral.