Cinco sitios de sushi buenos y baratos en Valencia

Nagato

Para demostrar que la comida japonesa no tiene por qué ser cara, Nagato dispone de una carta con distintos tipos de menú adaptados a todo tipo de gustos y precios . Desde el más básico, con un coste mucho más ajustado pero todos los platos imprescindibles, hasta el más completo, con opción a comer cuanto se desee y las elaboraciones más selectas de la casa.

Nagato cuenta con muy buenas opciones tanto en sushi como en entrantes y platos . Entre sus imprescindibles, merece la pena probar el «oyakodon», las verduras en tempura o los «yakitori» de queso, unas brochetas de escándalo. En cuanto a sushi, elaboraciones originales como «tampa» - no está en la carta pero no olviden pedirlo -, el clásico con pez mantequilla, «oshi», salmón a la llama, sushi con huevo de codorniz o «maki crispy». Sabroso, generoso en cantidad y con un precio para volver.

Dirección : Conde Altea, 33. Valencia.

Teléfono : 963 745 656.

Sushi Shop

Uno de los nombres más reconocidos en el mundo de la gastronomía nipona, Sushi Shop , con restaurantes en diez países , tiene su sello en pleno centro de Valencia. Una marca con prestigio internacional y con una filosofía basada en la calidad de su producto, lo que no supone ningún problema a la hora de pagar la cuenta. Muy buen sushi a muy buen precio.

En su carta, de entre los muchos tipos de «rolls» algunos destacan por su originalidad. Entre su «top», los california en tempura, el «chicken caesar» -con parmesano y chips de patata violeta-, el «fire roll» o cualquiera de sus «spring rolls ». Además, cualquiera de sus tartar es una elección deliciosa, y los «yaki soba» siempre son una elección acertada.

Dirección : Plaza de la Virgen, 19. Valencia.

Teléfono : 902 599 995.

Servicio a domicilio y para llevar.

Kokura

Un local pequeño, coqueto, en pleno corazón de Valencia a las puertas del barrio del Carmen . Cómodo, acogedor, agradable y con un muy buen sushi, original y con piezas desmarcadas de la oferta nipona más homogeneizada. Kokura no pretende ir más allá de lo que mejor se le da: sushi, sushi y sushi . En su carta, prácticamete toda la oferta se concentra en este plato, aunque también cuenta con entrantes y tartares de muy buen nivel.

Aparte de las preparaciones de sushi más tradicionales, en Kokura sobresalen elaboraciones como el « butterchips », con pez mantequilla tempurizado, salsa tártara, chips y cebollino; el « banana roll », con langostino, crema de queso, zanahoria y cubierto de banana frita; un «tempura roll» especial a base de verduras o el « hot pimiento », con ternera salteada y queso gouda. Todo eso y mucho más con un precio inferior al de muchos restaurantes japoneses y con una calidad que no tiene que envidiar a ningún local de alta alcurnia.

Dirección : Plaza Pere y Borrego, 10. Valencia.

Teléfono : 96 391 11 02.

Servicio a domicilio y para llevar.

Sushi Point

Pese a que mucha gente asocia Sushi Point con su rápido y eficaz servicio a domicilio, por lo que pueden no haber ido nunca a su restaurante, cuenta con un local espacioso y muy agradable en la zona más concurrida de la ciudad. Un punto «gourmet» que no está reñido con tener buen precio , y una carta amplia y variada presentada de forma elegante por un personal que conoce el producto y aconseja con mano izquierda y un acierto considerable.

Una de las opciones más demandadas es el «tataki» de atún, preparado con Martini y quicos , que puede ser la antesala perfecta para cualquiera de sus especialidades de sushi cocinado. Entre ellas, todas ellas finas y deliciosas, destaca el sushi de foie con peras al vino y tempurizado con reducción de vino; el «panko roll», con langostino empanado y salsa de miel y mostaza o el espectacular «maki crack», con langostino en tempura, queso crema de maracuyá, cubierto con copos de maíz y bañado con salsa de Martini Rosso. De escándalo.

Dirección : Sagasta, 1. Valencia.

Teléfono : 963 201 401.

Servicio a domicilio y para llevar.

Sushi y Tapas

Con una carta de presentación castiza que tira hacia la fusión, Sushi & Tapas prepara gastronomía japonesa de mucha calidad, a base de género de primer nivel y con presentaciones tan agradables a la vista como al gusto . Buen gusto y precisión en la elaboración, con buenos entrantes y un servicio rápido y correcto. Además, existe la opción de pedir menú de mediodía, con una gran relación calidad-precio y cantidades generosas.

El restaurante cuenta con un muy buen ramen para empezar, un tartar tan recurrente como delicioso o un cevique con el punto exacto de acidez y profundidad. En cuanto a sushi, mención especial merecen el maki «caterpillar» , con aguacate, anguila, kabayaki y pepino; la clásica versión del maki «rainbow» o maki Noruega, con salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro. Uno de los restaurantes japoneses obligatorios en Valencia.

Dirección : Salamanca, 10. Valencia.

Teléfono : 960 617 874.

Servicio a domicilio y para llevar.