Primer festival gastronómico de Km0 en el Pueblo Español

Juan Carlos Valero

Un 'showcooking' del televisivo chef Jordi Cruz abre este sábado el San Miguel GastroFest, donde una decena de restaurantes ofrecerán platillos elaborados con producto fresco del Parque Agrario del Baix Llobregat

Crispr, una revolución genética destinada a reescribir las reglas

Alexia Columba Jerez

Optimizar cosechas, crear vacas que dan más leche, desarrollar órganos a medida, alumbrar supermateriales, generar nuevos biocombustibles... esta tecnología de corta y pega abre a las empresas un mundo infinito de posibilidades

Berta González de Vega

La enfermera discriminada

Muy pocos políticos han salido a defender la postura –no era necesario compartir las formas– de la joven gaditana