«Garagewine» hace un vino solidario para Asprodiq que llegará al corazón de Quintanar
Se trata de un tinto con la variedad tinto velasco, con un precio de 10 euros, en beneficio de la Asociación Protectora de Personas con Discapacidad de Quintanar de la Orden y comarca
Garagewine lo ha vuelto a hacer por segundo año consecutivo. La pequeña bodega de Quintanar de la Orden (Toledo) vuelve a pensar en las personas con alguna enfermedad a la hora de elaborar sus vinos. Si en 2019 vio la luz «Autóctona», un vino solidario elaborado con la variedad pámpana blanca para la Fundación Caíco -de ayuda y cooperación en la lucha contra el cáncer infantil-, esta vez han puesto su objetivo en los discapacitados para echarles una mano.
«Gracias a la iniciativa del pasado año, nos fijamos en otras organizaciones que llevan a cabo una labor parecida y pusimos nuestros ojos en Asprodiq ( Asociación Protectora de Personas con Discapacidad de Quintanar de la Orden y comarca ), que aparte de ser de nuestra tierra, desarrollan un ingente trabajo para cuidar de mucha gente que conocemos», afirma a ABC Jesús Ángel Toledo, uno de los responsables de Bodegas Toledo & Ajenjo, junto con su primo Julián Ajenjo.
Esta aventura conjunta entre Garagewine y Asprodiq comenzó en agosto, cuando la pequeña bodega quintanareña organizó una cata de sus vinos para recaudar fondos en beneficio de esta asociación. A esa primera experiencia se sumó más tarde una cata de mostos con los usuarios de sus recursos. «Eso a mí me toco la fibra», asegura Toledo. Tras la visita de las personas a las que atiende esta asociación, los dos socios se quedaron impresionados de la labor que hacen en el día a días de estas personas y ello les llevó a iniciar este proyecto solidario que se irá ampliando en próximo años.
Así es como, tras conversaciones entre los responsables de la bodega y de la asociación, se decidió elaborar un vino solidario para recaudar fondos económicos para Asprodiq. Para involucrar a los usuarios en su elaboración es cómo surgió la idea de realizar un concurso para decidir una etiqueta con el dibujo de uno de ellos. La ganadora de dicho concurso fue una niña llamada Sheila, que dibujó una botella con varios colores y al lado una copa llena. Este dibujo es el que sirve de imagen para el nuevo vino solidario de Garagewine, que está elaborado con uva de la variedad autóctona tinto velasco de la cosecha del 2019, procedente de viñas viejas de secano y sin agroquímicos, como el resto de sus vinos.
598 botellas a la venta
Según explica Toledo, se trata de un vino sin crianza adscrito a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla , del que sólo se han embotellado 598 botellas borgoñas. La parcela donde está plantado desde 2014 el viñedo de esta uva, tan original de esta zona, se encuentra en la vecina localidad de Corral de Almaguer, en concreto en el paraje conocido como Fuente Peinado, que está situado a 725 de altitud sobre el nivel del mar y cuyo suelo es franco arenoso de carácter silicio.
Este miércoles el salón de plenos del Ayuntamiento de Quintanar de la Orden ha acogido el acto de presentación del vino solidario, al que ha asistido numeroso público y autoridades políticas de la localidad. Entre los asistentes, estaba la gerente de Asprodiq, Ana Sánchez, que tomaba la palabra para agradecer, en primer lugar, la disposición de Garagewine resaltando el valor ético que han demostrado como empresa.
Asprodiq nació en 1973 y ahora atiende a más de 300 personas con discapacidad. Tiene como objetivo contribuir desde su compromiso ético, a mejorar su calidad de vida y la de sus familias, promoviendo la normalización y autonomía, trabajando intensamente para lograr su inclusión en la sociedad, como ciudadanos de pleno derecho e igualdad de oportunidades.
Esta iniciativa tanto del vino solidario como de la etiqueta tendrá continuidad en años posteriores. «Nuestra idea es sentar las bases este año y en años posteriores iremos ampliando cantidades de producción y cambiando el diseño de la etiqueta siempre a través de un concurso y un mismo vino para esta asociación», afirma el responsable de Garagewine. Del total de la producción, la asociación se quedará con 200 botellas y el resto lo distribuirá la bodega y «las repartimos nosotros con nuestra red de distribución normal, destinando una parte del dinero recibido en cada botella, cuyo precio es 10 euros, a la asociación», señala Toledo.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Sumilleres Manchegos Profesionales (Asuman), Adán Israel , que también ha estado presente en el acto de presentación, ha destacado el trabajo de Garagewine, subrayando la calidad de los vinos que elaboran. «Son un ejemplo de la capacidad enológica y gastronómica de Castilla –La Mancha. Esto no es sólo un vino solidario, sino una demostración de intenciones que da a entender el carácter y la ergonomía manchega; es nuestro espíritu, un retrato de lo que somos y podemos llegar a ser». En ese sentido, indicaba que este proyecto es algo que suma en positivo para todos los quintanareños.
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