Finca del Greco y Barrio, ganadores del I Concurso de Tapas y Cócteles de Toledo
«Bombón de Topinambur con aire de ibérico» representará a Toledo en el concurso nacional
Los establecimientos hosteleros Finca del Greco con su tapa « Bombón de Topinambur con aire ibérico » y Barrio con el cóctel « Barrio Rojo » han sido los ganadores del I Concurso de Tapas y Cócteles de Toledo, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), con motivo del XX aniversario de la popular cita Jornada de la Tapa de Toledo y la VI edición de «Cócteles por Toledo». El segundo y tercer puesto han sido para las tapas de los locales Clandestina de Las Tendillas y Restaurante El Retorno (de Consuegra), y de los cócteles el segundo premio para Gin Club El Candil (Hotel Pintor El Greco) y el tercero para Taberna El Botero, según informó la asociación en nota de prensa.
El evento se celebró este martes en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, y entre otras autoridades invitadas asistieron el delegado Provincial Economía, Empresa y Empleo, Julián Martín Alcántara; el concejal de Promoción Económica, Innovación, Turismo y Artesanía, Francisco Rueda; el alcalde de Consuegra, José Manuel Quijorna García, entre otros. También participaron los patrocinadores, entre otros, Tello, Grupo Mahou San Miguel, Marie Brizard, la Cofradía del Queso Manchego, Bodegas Altovela, Diputación de Toledo, Coca Cola, Junta de Comunidades y Ayuntamiento de Toledo.
El presidente de la AHT, Tomás Palencia, señaló que «el objetivo del concurso ha sido introducir un aliciente más entre los participantes de estas Jornadas, en total 50 establecimientos de Toledo y provincia y 10 en la categoría de cócteles, además de conseguir prestigiar esta popular Jornada de la Tapa y Cócteles por Toledo entre los toledanos y miles de visitantes que disfrutan de las jornadas durante prácticamente todo el mes de noviembre».
Para dar mayor participación, también han concursado en esta final los ganadores de las Jornadas de la Tapa de Torrijos y Consuegra. Los ganadores manifestaron su agradecimiento y destacado el nivel del concurso, «que nos prepara para dejar a Toledo en próximas convocatorias nacionales en un buen lugar». El concejal Francisco Rueda afirmó, tras felicitar a todos los participantes, que «tengo la sensación que la ciudad en cuestión de turismo está en buenas manos por todo el trabajo aquí mostrado. Es un orgullo ver cómo los profesionales sois capaces de innovar, mejorar y además hacerlo en un clima de amistad y cooperación como hoy se respira aquí».
