Estas son las 36 tapas de las XXI jornadas de Toledo
Un recorrido gastronómico por bares y restaurantes, 26 de ellos en el Casco Histórico
Hasta el próximo 28 de noviembre se celebra en Toledo la XXI edición de las esperadas Jornadas de la Tapa de Toledo, así como la VII edición de Cócteles por Toledo (tras haber sido suspendidas por la pandemia el pasado año). Son 36 los establecimientos de Toledo que ofrecerán sus tapas creadas especialmente para la ocasión. 26 de estos bares se encuentran en el Casco Histórico.
1. ASADOR PALENCIA DE LARA
Nuncio Viejo, 6
Rabo de toro, 3.00 euros
Degustación de martes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 Domingos de 12:00 a 16:00
2. ASADOR TXOKO
Plza. De la Ropería, 1
Pantxineta de secreto ibérico, salsa «Del Fin del Mundo» y tierra de patatas. 2.90 euros.
Degustación de jueves a domingo de 12:00 a 13:30 y de 20:00 a 21:30
3. BAOBAB CAFÉ
Ronda del Granadal, 15
Carrilladas «Baobab». 3.50 euros
Degustación de jueves a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
4. BARRIO, RESTAURANTE
C/ Barrio Rey, 5
“Chocolatero de rabo de Toro». Pasta choux rellena de guiso de rabo de toro y manzana verde. 3.00 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:00.
5. BOTANIC LEGENDARIO
C/ Plata, 2
«TApa del Hortelano». Humus, pimiento piquilo guacamole y tosta de cereales. 2.00 euros
Degustación de viernes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30
6. CAFÉ DELFIN
Taller del Moro, 1
Croquetón casero vegano. 2.50 euros
Degustación de lunes a miércoles de 12:00 a 16:00 y de jueves a domingos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
7. EL 10 DE SANTO TOMÉ
C/ Santo Tomé, 10
Pepito «10». Pepito de ternera en pan chino, huevo frito de codorniz, pimiento verde frito con sus salsa de yogurt y turka. 2.80 euros.
Degustación de viernes a lunes de 12:00 a 00:00
8. EL CORRALITO
Corral Don Diego, s/nº
Buñuelo de setas y ciervo, con salsa kebab y salsa brava. 2.50 euros
Degustación los lunes y de miércoles a domingo de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 23:30.
9. EL FORO DE TOLEDO
Plza. de Zocodover, 8
Carpaccio de ternera con rúcula y helado artesano de queso manchego «San Telesforo». 2.80 euros
Degustación de jueves a lunes de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00.
10. ENTRECALLES CERVECERÍA ARTESANAL
C/ De la Paz, s/nº
Bokata «El Búho». Pan rústico con solomillo de cerdo madurado en cerveza, con cebolla caramelizada, champiñones salteados y salsa de queso azul con nueces. 2.50 euros
Degustación de martes a viernes de 20:00 a 23:00 y sábado y domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
11. GIN CLUB EL CANDIL
(HOTEL PINTOR EL GRECO)
Alamillos del Tránsito, 13
Gachas manchegas con gambas cristal y merengue seco de ajo. 4.00 euros
Degustación los miércoles, jueves, sábados y domingos de 15:00 a 01:30
12. LA CAVE, RESTAURANTE
Callejón de Lucio, 3
Ravioli de cordero al curry sobre espuma de hinojo y crujiente de arroz. 3 euros.
Degustación de lunes a domingo de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00.
13. LA FÁBRICA DE HARINAS, RESTAURANTE
C/ Reyes Católicos, 5
Brioche meloso de rabo de toro al «Tempranillo de la Tierra» y muselina de membrillo. 4.50 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30.
14. LA FLOR
Plza. Padre Juan de Mariana, 2
Carrillada de cerdo, espuma de patata y puerro, con un toqe de chocoloate amargo. 3.00 euros
Degustación jueves y domingo de 12:00 a 16:00 y los viernes y sábados de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
15. LA MONA, BAR
C/ Tornerías, 2
Taco de pollo de corral al estilo nazarí. 2.00 euros
Degustación de martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
16. IZÁRRAN-CANTINA MARIACHI
C/ Toledo de Ohio, 3
Bocadito de Cochinita pibil a la naranja. 2 euros
Degustación lunes, martes, jueves y domingo de 13:00 a 16:30 y viernes y sábado de 13:00 a 16:30 y de 20:45 a 23:00.
17. MANJARES, RESTAURANTE (HOTEL POSADA DE LA SILLERÍA)
C/ Sillería, 10
Bolo de pulpo crujiente con alioli de pimentón y wakame. 2.70 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00.
18. MARUXIÑA LOUNGE
Travesía Descalzos, 2
Brioche de leche de coco y curry rojo, tataki de atún marinado y mahonesa asiática. 3.50 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00.
1 9. MESÓN SOLAREJO, RESTAURANTE
Plza. Solarejo, 2
Canelón toledano.. Canelón relleno de magro de cerdo con bechamel. 2.50 euros
Degustación de lunes a domingo de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 22:30
20. NIÑO MALO
Plza. Barrio Rey, 2
Faija Mechá. 3.00 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00.
21. PIZZERÍA RESTAURANTE COMES
C/ Sierpe, 4
Burrito relleno de pulled pork y mozzarella, acompañado con cebolla roja y salsa arrabiata. 3.00 euros
Degustación De lunes a domingo de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00.
22. QUIOSCO DE CARACENA
Plza. del Salvador, 1
Sardina marinada sobre tosta de pan crujiente y aliño de salmorejo. 2.00 euros
Degustación de jueves a domingos de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
23. RINCONCITO TAP STATION
C/ Santo Tomé, 30
Langostinos crujientes al estilo nikkei. 2.50 euros
Degustación los lunes, y de miércoles a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
24. TABERNA EL BOTERO
C/ De la Ciudad, 5
Tac0 de guiso campero, con salsa de ají amarillo, aceituna negra y arroz inflado. 3.00 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00.
25. TAQUERÍA MEXICANA «PIENSA EN MÍ»
C/ de la Plata, 15
Molote oaxaqueño de plátano macho, relleno de chicharrón prensado y queso oaxaca.
Degustación de martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
26. TORNERÍAS, RESTAURANTE
C/ Tornerías, 5
Croqueta de perdiz escabechada con matanza y patata pochada con queso en polvo. 2.50 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:00 a 16:00 y de 17:30 a 23:00.
27. ABRASADOR TOLEDO
Avda. De Europa, 8
Burrito de ternera e ibérico co salsa gaucha. 2.50 euros
Degustación de lunes a sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30
Los domingos de 13:00 a 16:00
28. CASA MARTINA, RESTAURANTE
Avda. Más del Ribero, 17
«Los palitos de la reina». Chuletillas crujientes de cochinillo lechal segoviano y mousse de pisto de patata. 3.50 euros
Degustación de martes a domingo de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:00.
29. CATAVINOS
Avda. Reconquista, 10
Pimientos de piquillo rellenos de picadillo de carrillada ibérica sobre salsa. 3.50 euros
Degustación de martes a domingo de 11:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00.
30. CIGARRAL EL BOSQUE, HOTEL
Ctra. de Navalpino, 49
Panecillo «ROCK&ROLL» de ciervo, ceps de otoño y tartar de manchego con chutney de frutas del bosque. 2.00 euros
Degustación todos los días de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
31. CIGARRAL MONTE REY
Ctra. Piedrabuena, 58
Albóndiga caramelizada de rabo de toro estofado con flor de patata panadera al estilo «Monte Rey». 3.00€
Degustación de viernes a domingo de 12:30 a 15:30.
32. GALACHE, RESTAURANTE CAFETERÍA
Plza. De Holanda, 3
Sandwich de pastrami, pepino encurtido, mostaza y qeuso goda. 3.50 euros
Degustación de lunes a jueves de 13:00 a 16:00. Los viernes y sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
33. LA BASTIDA, HOTEL
C/ Tempranillo, 2
Timbal de manzana & perdiz con mostaza a la miel. 5.00 euros
Degustación todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.
34. LA ROMANA, RESTAURANTE (HOTEL BEATRIZ)
C/ Concilios, s/nº
Chupa-chup de carrillada de cerdo estofada de al vino tinto en tempura y cremoso de patatas. 2.50 euros
Degustación de jueves a domingo de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:30.
35. NEXO BY MARTINA
C/ Reino Unido, 2
«LA RUBITA». Minihamburguesa de elaboración propia de lomo de vaca rubia gallega madurado, en pan de pistachos. 4.60 euros
Degustación de martes a domingo de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30
36. VENTA DE AIRES
Paseo del Circo Romano, 35
Tartar de atún rojo con mayonesa kimchi y carpaccio de aguacate. 4.50 euros
Degustación de lunes a domingo de 12:00 a 23:00.
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