Unos quesos de Cuenca, entre los mejores del mundo
La quesería Quesos Artesanos Villarejo ha conseguido cinco estrellas en el prestigioso certamen «Great Taste Awards»
La quesería Quesos Artesanos Villarejo , de Villarejo de Fuentes (Cuenca), fue galardonada el pasado día 2 de agosto con cinco estrellas en el prestigioso certamen «Great Taste Awards» celebrado en Londres.
Este certamen fue evaluado por más de 500 jueces que evaluaron 12.772 productos de alimentos y bebidas a lo largo 65 días, desde marzo hasta principios de julio de 2019. «Great Taste» está organizado por «Guild of Fine Food» (organizadores de eventos como los «World Cheese Awards») y es un punto de referencia reconocido en el sector de la gastronomía.
Sus premios se han descrito como los «Óscar» del mundo de la gastronomía . Simplemente el logotipo de «Great Taste» es un signo de que se puede confiar al comprar alimentos y bebidas.
La quesería conquense ha conseguido un total de cinco estrellas: una para su queso manchego artesano semicurado «Nuestra Señora de Fuentes», dos estrellas para el queso de oveja artesano curado en manteca «Villarejo Rosemary» y otras dos estrellas para su queso artesano curado en miel y orégano «Villarejo».
Localizada en Villarejo de Fuentes, en el corazón de La Mancha, esta empresa familiar se fundó en 1987 , siempre ha estado enfocada a la elaboración de Quesos Manchegos y quesos de oveja de excelente calidad, basando la producción en el método tradicional. A lo largo de estos más de treinta años Quesos Villarejo ha sido reconocida con más de 30 premios internacionales, llevando el nombre de Cuenca por los cinco continentes.
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