La UCLM y la DO Azafrán de la Mancha colaborarán en un plan de marketing
La finalidad del trabajo es potenciar y poner en valor el azafrán manchego como producto de calidad
La Denominación de Origen (DO) Azafrán de la Mancha y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) han formalizado un acuerdo de colaboración y transferencia para elaborar un plan de marketing estratégico para el azafrán acogido a esta figura de calidad.
El acuerdo ha sido suscrito por el presidente de la DO Azafrán de la Mancha, Leandro Sanz, y por la vicerrectora de Transferencia e Innovación de la UCLM, Ángela González, según ha informado en una nota de prensa la institución académica. La finalidad del trabajo es potenciar y poner en valor el azafrán manchego como producto de calidad y como marca de identidad diferenciada .
El proyecto, que será llevado a cabo por miembros del grupo de investigación Marketing y Tecnologías de la Información y de la Comunicación (Marketic) de la UCLM, está dirigido por los profesores Miguel Ángel Gómez-Borja y Carlota Lorenzo Romero .
Gómez-Borja ha subrayado que el proyecto «es fruto del interés y la necesidad del sector y las empresas que lo integran por potenciar una identidad y un capital de marca que permita cimentar una ventaja competitiva claramente diferenciadora y dotada de valor tanto en el mercado nacional como en mercados internacionales».
El trabajo partirá de la realización de un análisis detallado del sector a partir de los datos y tendencias que muestra el mercado y, sobre todo, desde las reflexiones y propuestas emanadas de la experiencia de los agentes que componen el sector y cualquier otro agente relacionado que pueda aportarle valor. Este análisis permitirá formular las líneas estratégicas básicas que deben plantearse y reforzarse en los próximos años.
La colaboración entre ambas partes se enmarca dentro del fomento y potenciación de las actividades de transferencia de conocimiento de la Universidad de Castilla-La Mancha y refleja la implicación, tanto de la propia institución académica como de los investigadores que la integran, con el desarrollo y estímulo hacia los sectores clave de la región castellano-manchega, ha destacado la UCLM.
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