El ajo de Las Pedroñeras da el salto a la cosmética y se transforma en jabón
La empresa Mouse Hill realiza productos derivados del ajo negro y este año ha presentado esta novedad en la 46ª Feria del Ajo
El ajo de Las Pedroñeras (Cuenca), protagonista de la 46ª feria internacional dedicada a este producto que se celebraba hasta este domingo en dicha localidad conquense, ha dado el salto a la cosmética, con la creación de un jabón con ajo negro.
La empresa Mouse Hill realiza productos derivados del ajo negro y este año presenta en la feria como novedad el jabón elaborado con este ingrediente que, según uno de sus socios, Jesús Esteban, «es bueno para tratar la dermatitis atópica y el acné y también para pieles sensibles y para tener una piel saludable» .
Según ha indicado Jesús Esteban, el proceso de elaboración del ajo negro se realiza con ajo crudo que se fermenta durante 90 días y, por este proceso, se transforman los compuestos, lo que ocasiona que, entre otros factores, sepa a regaliz.
Los beneficios del ajo negro según Esteban son que «multiplica las propiedades antioxidantes, mejora la capacidad antibiótica y contiene aminoácidos esenciales» y su color se debe a que las altas temperaturas cambian la estructura química del azúcar y los aminoácidos del ajo.
La artesanía de los ajos también tiene cabida en la feria, como es el caso de las ristras de ajos que comenzó hace más de 60 años el padre de María Paz Ramírez, gerente de «Ajos Rafael Ramírez».
Así, ha explicado que su padre fue el primero que elaboró estas ristras, que han llegado a alcanzar hasta los 70 metros de longitud, y con las que realizan lámparas e incluso ramos de novia que han llegado hasta Canarias.
En la jornada de este domingo de la feria también se ha celebrado la sexta edición del concurso de «Habilidad con tractor y remolque» , dotado con 150 euros y un trofeo, que han sido para Jesús Miguel Benito Grande, de Tomelloso (Ciudad Real), que ha completado el recorrido en un minuto y siete segundos.
El recorrido ha tenido forma de «L», con ida marcha adelante y regreso marcha atrás y los conductores, además, han tenido que sortear una serie de obstáculos colocados en la posición central del recorrido, no pudiendo sacar el tractor ni el remolque del itinerario marcado previamente.
Para garantizar la igualdad de todos los participantes, el Ayuntamiento de Las Pedroñeras ha aportado un tractor y remolque con el que han competido todos los concursantes, que han tenido que sortear idénticas dificultades por el tamaño, el peso y las características del vehículo.
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