Este es el mejor vino espumoso de Castilla-La Mancha en 2020
«Lahar», elaborado por Bodegas Naranjo, ubicada en Carrión de Calatrava (Ciudad Real), ha obtenido el Premio Gran Selección del Gobierno autonómico en su categoría
Ubicada en la provincia de Ciudad Real, en Carrión de Calatrava , en el corazón del Campo de Calatrava, se levanta Bodegas Naranjo, al suroeste del marco comprendido por la Denominación de Origen (DO) La Mancha, comarca situada sobre una llanura a una altitud de 700 metros. En sus instalaciones se conservan intactas edificaciones primitivas como la nave de tinajas (siglo XIX), que contrasta con la nave de crianza, cuyas obras terminaron a principios del año 2003, tratándose de una pieza de arquitectura moderna diseñada por los arquitectos Bernalte y León.
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Bodegas Naranjo fue fundada por Gaspar Naranjo Coello en el año 1898 y actualmente es regentada por Ramón Muñoz de Cuerva Sobrino (quinta generación) junto con Patricia Muñoz de Cuerva Imedio y Javier Muñoz de Cuerva Mayoralas, que ya son la sexta generación al frente de esta centenaria bodega. Siempre pioneros en la elaboración de vinos de calidad, tanto en vinos amparados por la DO La Mancha, en vinos de la IGP Tierra de Castilla del Campo de Calatrava y en vinos espumosos bajo la Marca de Calidad Diferenciada «Cueva», que es a la que pertenece «Lahar» rosado, que se alzado con el Premio Gran Selección en su categoría otorgado por el Gobierno de Castilla-La Mancha en 2020.
Este vino espumoso está elaborado con una ligera maceración pelicular en frío y lenta fermentación a temperatura controlada. Posteriormente experimenta una segunda fermentación en botella y crianza en rama sobre sus propias lías. Se caracteriza por su atractivo color rosado cereza con luminosos reflejos violáceos que se exaltan con su constante y fino burbujeo. En fase olfativa destaca su alta intensidad y el curioso resultado de la fusión entre los aromas de frutos rojos maduros con las notas propias de la segunda fermentación como las de bollería y de vainilla. Goloso y fresco en boca, deja un final fresco y persistente destacado por la fresca golosidad.
Dotada con las técnicas más vanguardistas de elaboración, así como con la infraestructura necesaria para llevar a cabo una perfecta crianza y envejecimiento de los vinos, Bodegas Naranjo está volcada en la viticultura con el fin de obtener el mejor fruto, que será el principal responsable de la calidad final de los vinos. Un ejemplo de ello es el vino espumoso rosado «Lahar» , que se acaba de alzar con el Premio Gran Selección Oro del Gobierno de Castilla-La Mancha en su categoría en 2020.
