Cuenca
Cuatro investigados en Casasimarro por un delito contra la salud pública
La Guardia Civil evidenció que se había elaborado un producto lácteo termizado para introducirlo en la cadena alimentaria
En el marco de la operación «Manarro» , la Guardia Civil de Cuenca ha investigado a cuatro personas por un delito contra la salud pública y otro relativo a la propiedad industrial, debido a la comercialización en Casasimarro ( Cuenca ) de un producto lácteo omitiendo los requisitos higiénico-sanitarios legalmente establecidos.
Esta operación nace durante el desarrollo de otra, desarrollada a nivel nacional, y orientada a la lucha contra la falsificación, adulteración, venta, etiquetado, comercio o distribución ilegal de productos alimenticios y el fraude económico, denominada «Opson» .
En una de las acciones enmarcadas en esta última operación, la Guardia Civil de Cuenca e Inspectores de la Dirección Provincial de la consejería de Salud Pública y Consumo de la capital conquense, detectaron en un establecimiento de la localidad de Casasimarro, la presencia de 22 tarrinas que contenían un producto con consistencia pastosa y color blanco, que según el responsable del establecimiento se correspondería con mantequilla.
La Guardia Civil pudo comprobar como dichas tarrinas carecían del preceptivo etiquetado, del documento de acompañamiento comercial o de cualquier otra información que pudiera establecer el origen de los ingredientes y su posterior elaboración, y sobre todo, de la naturaleza de la materia prima. Ante el grave riesgo que podría conllevar para las personas consumir este tipo de producto, se inmovilizó cautelarmente de la totalidad de los envases.
Posteriormente, y mediante resolución de fecha 15 de marzo de 2019, del Servicio de Salud Pública y Consumo de la dirección Provincial de Sanidad de Cuenca, se informó favorablemente la ratificación de la medida cautelar adoptada al considerar que existía un riesgo inminente, grave y extraordinario para la salud de los consumidores, al tratarse de un producto inseguro al no disponer de información sobre su origen, producción, transformación y/o distribución.
También por desconocer las condiciones normales de uso del alimento por los consumidores, concretamente, por no disponer de información el consumidor, incluida la que debiera figurar en la etiqueta, u otros datos a los que el consumidor tiene por lo general acceso, sobre la prevención de determinados efectos perjudiciales para la salud, que se derivan de un determinado alimento o categoría de alimentos.
El material probatorio obtenido por la Guardia Civil, durante más de dos meses de investigación, evidenció que estas personas habrían elaborado en locales no adecuados un producto lácteo termizado (no pasteurizado) para, posteriormente, introducirlo en la cadena alimentaria en envases carentes de etiquetado, no herméticos y sin la preceptiva documentación de acompañamiento comercial.
Por estos hechos, el Seprona de la provincia de Cuenca ha investigado a cuatro personas, una de ellas de la localidad conquense de Casasimarro y otras tres de la provincia de Murcia, por considerar que estarían involucrados en la comisión de un delito contra la salud pública y otro relativo a la propiedad industrial .
