Vídeo: ¿Que es «deshijar» una platanera de Canarias?
El proceso de cultivo de plátano de Canarias implica un episodio que garantiza la mejora de la calidad del producto en la Península. Se trata del «deshijado». Desde el Cabildo de Tenerife se explica que «con esta operación se pretende disminuir la competencia de nutrientes, agua, y luz mediante la eliminación de los hijos no apropiados y, como consecuencia, obtener el máximo rendimiento del hijo seleccionado». Generalmente no deben eliminarse los hijos del segundo pentágono (hijos sucesores) hasta que hayan alcanzado una altura de 20 centímetros.
