Vídeo: la ancestral ceremonia guanche de Canarias
Cada año en agosto se celebra «La Ceremonia Guanche», un ritual ancestral y que forma parte del patrimonio intangible de Canarias. La representación del hallazgo de la imagen de la Virgen de Candelaria, constituye el acto central, distintivo e identificador de las fiestas de la Candelaria, que congregan en el municipio a miles de romeros procedentes de toda Canarias.
Decía George Glas en 1764: «En un cierto momento del año, casi todos los habitantes de la isla se dirigen hacia allí en peregrinación […] pues desde el sacerdote hasta el más humilde campesino, cada uno parece estar convencido de su eficaz mediación e intercesión con el Cielo…». La Ceremonia fue la primera teatralización de carácter religioso-festiva de Canarias en la que estuvo presente la memoria histórica de los antiguos pobladores del archipiélago y de sus descendientes.