La receta de «Doña Fe» para llegar a los 106 años: un tazón de leche con gofio cada mañana

Es una de las cinco mujeres de más edad de Canarias y tiene una receta para haber vivido tanto, que combina sabiduría popular con la tradicional alimentación isleña: un tazón de leche con gofio , acompañado de dos cucharadas de almendras molidas junto a un gran vaso de agua detrás.

Se llama María Dolores Cleofé Mederos Rodríguez y se la conoce como «La abuela de El Paso», ya que en este municipio de la isla de La Palma nadie es mayor que ella, con sus 106 años jóvenes años.

El gofio, alimento de los canarios desde su infancia, es una harina de cereal que ha formado parte de la dieta de las Islas desde tiempos de los aborígenes guanches y que hoy integra, además del desayuno, postres y platos incluso de la cocina canaria más sofisticada y moderna.

«Doña Fe» nació el día 2 de abril de 1909 y lo hizo en la misma casa donde actualmente reside, es soltera y nunca tuvo hijos. Con más de 80 años seguía cuidando cabras y realizando día tras día las labores cotidianas de su casa con una memoria notable: recuerda todo lo que ha vivido y aspira a llegar a los 110 años de edad.

La edad no le ha impedido tener una salud de hierro y una gran memoria, baste decir que solo tiene una pastilla recetada para la tensión, oye con algo de dificultad lo que no permite mantener grandes conversaciones con ella, aunque sí es capaz de recordar todo su pasado.

A día de hoy es considerada como la abuela del municipio de El Paso y se encuentra entre las cinco mujeres de mayor edad de Canarias, motivo por el que recibió días pasados la visita del alcalde, Sergio Rodríguez, que le entregó un ramo de flores. Doña Fe recibió halagada el obsequió y comentó con el regidor su deseo de volver a verlo el próximo día de su cumpleaños.