Miles de personas degustan en Carballiño el mejor pulpo del mundo

Nadie corta el pulpo con el arte y la velocidad que se ve en Carballiño, en Orense. 50 puestos sirviendo casi 75 toneladas de pulpo. Más de 100.000 personas disfrutando de este manjar. Cifras de récord para una fiesta que empezó hace 57 años. Y algunos como Aurora ya estaba aquí. Ella no suelta prenda sobre el secreto del pulpo. Pero aquí, dicen, sabe mucho mejor que en cualquier otra parte. Lo fundamental es la materia prima. Y luego, algo tan sencillo como cocerlo. Y aliñarlo con aceite de oliva, sal y pimentón. Y un último truco: servirlo siempre en plato de madera. Por nueve euros la ración, aquí hay pulpo para todos. -Redacción-