Los hosteleros denuncian la falta de camareros de cara a la campaña de Navidad

Cuesta entender que siendo uno de los países europeos con un mayor número de desempleados. Los hosteleros lleven tiempo advirtiendo que tienen dificultades para encontrar personal cualificado para sus bares y restaurantes.  Un problema que se agudiza, más todavíam de cara a estas próximas fiestas navideñas.El restaurante de Pablo empieza con ritmo frenético el fin de semana. Pero todo lo contrario sucede con las contrataciones. Pablo se queja de que la gente envía el currículum y, luego, no aparecen.Lo mismo pasa en el restaurante de José, esta semana iba a incorporar a una chica pero, un día antes, le dijo que no.No son casos aislados, es una tónica común en nuestro país. Con la campaña de Navidad, se generan puestos en la hostelería que quedan sin cubrir. Así lo explica Juan Francisco Rodríguez, director de Hostelería Adecco Málaga: "Ahora tenemos más de 400 vacantes en este sector y estamos teniendo dificultades para cubrir ese talento".El sector lo define ya como una pandemia laboral. Hay mucha oferta, y poco personal cualificado. La inestabilidad, los horarios o los problemas para conciliar hacen que muchos decidan trabajar en otros sectores, eso dicen los camareros. Ante esta situación algunos han adelantado la contratación para garantizar el personal y, otros, han optado por cerrar algunos días a la semana. Pero, los profesionales consideran que la solución sería crear más centros de formación.