Los hermanos Roca utilizan la cocina para vencer el cambio climático

El cocinero Joan Roca, en colaboración con el BBVA, se pone al mando de los fogones para elaborar el menú más sostenible del mundo. Una propuesta culinaria que protagonizará el almuerzo de los jefes de Estado que se reúnen este lunes en la cumbre del Clima de Madrid. Un menú en el que en cada bocado les trasladará a los desastres medioambientales de los últimos años. Los hermanos Roca utilizan su talento para vencer el cambio climático desde la cocina. Sostenibilidad que debemos utilizar en nuestros hogares. Nuestro papel es clave en la conservación del planeta.-Redacción-