Francisco Javier Ruiz, de la Jamada de Arrabal (Burgos), ganador del Concurso Nacional de Pinchos

Francisco Javier Ruiz Fonta, del restaurante La Jamada de Arrabal en Burgos, se impuso en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, por su "Pollo escalmendrado". La tapa se puede disfrutar estos días en el restaurante Ángela de Valladolid