El 17 por ciento de los alimentos del mundo acaban en la basura

Los vertederos del mundo se nutren de una realidad vergonzante.Demasiada comida acaba en la basura, 930 toneladas al año en todo el planeta y que herían un gran servicio, por ejemplo,  si llegaran a los bancos de alimentos que ayudan a quien más lo necesita. Hay remedios para evitarlo: cocinar todo lo que hay en la nevera, licuar la fruta antes de que se eche a perder, congelar e ir sacando poco a poco lo ncesario...Pero lo cierto es que solo en España desperdiciamos 77 kilos al año por habitante. La pérdida principal, un 11 por ciento, se da en los hogares, y le siguen los restaurante saunque cada vez más gente opta por llevarse a casa lo que no consume.El desperdicio contrasta con otra realidad al alza: las colas del hambre siguen creciendo por culpa de la pandemia sin que eso nos sirva para aprender la lección.