Heineken apuesta por la «formación que permita la profesionalización hoy y la capacitación en la hostelería del futuro»

Carmen Ponce , directora de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de Heineken España , ha reivindicado este jueves en las jornadas organizadas por Europa Press y Grupo Cosentino sobre innovación sostenible y que se ha celebrado en Sevilla, en la sede de la Fundación Cajasol ha destacado que la formación es «palanca clave» en la recuperación económica y al respecto ha puesto como ejemplo la apuesta de su compañía con el programa Talento Cruzcampo. Con ello, « buscamos una formación que permita la profesionalización hoy y la capacitación en la hostelería del futuro».

Asimismo, Ponce ha insistido en que la sostenibilidad es un «pilar estratégico y no una moda». «España, en ese aspecto, es punta de lanza en la comunidad de Heineken internacional» . Además, la responsable de la compañía cervecera ha destacado que la provincia de Jaén cuenta con la primera fábrica 'cero emisiones' gracias a una planta de biomasa, que utiliza resto de podas de olivares para generar energía térmica verde.

La clausura del foro sobre innovación sostenible ha estado a cargo del consejero de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades de la Junta de Andalucía, Rogelio Velasco, quien ha valorado «de forma muy positiva» la economía circular y la apuesta por las renovables como «necesidad transversal que afecta a todos los sectores» y ha subrayado el papel de Andalucía como polo de atracción de proyectos de hidrógeno verde.