¿Cuántas cañas se toma cada andaluz al año?
Bebemos la mitad que los checos y mucho menos que los alemanes
La cerveza es una bebida social en Andalucía donde hay marcas emblemáticas de «rubias», como la sevillana Cruzcampo o la granadina Alhambra . La ola de las artesanales , que se elaboran en microfábricas a pequeña escala, también ha invadido la región con ejemplos locales como la cordobesa Son , la almeriense Far West o la malagueña Victoria. Un boom que es fiel reflejo del interés creciente que sigue despertando la espumosa y que se constata en el repunte de los datos de gasto y de litros de consumo.
Así, Andalucía es la comunidad autónoma española que más gasta en cerveza, un registro directamente relacionado con su mayor población y que sigue evolucionando al alza. Así, en 2015, los andaluces invirtieron 2.221 millones de euros en esta bebida alcohólica de baja graduación, un 1,8% más que en 2014 y un 6,2% más que en 2010 , según un estudio realizado por Constanza Business and Protocol School . Cataluña le pisa los talones (2.219 millones de euros) y en tercera posición se sitúa Madrid (1.936 millones).
Pese a las dificultades económicas, el gasto en cerveza ha crecido en el ú ltimo quinquenio en todas las regiones. En conjunto, los españoles destinamos más de 13.160 millones de euros a cañas, litronas y latas , lo que representa el 1,3% del PIB nacional .
Consumo y gasto per cápita
Los andaluces somos los que más cerveza consumimos de toda España: 592 millones de litros al año , lo que supone el 17% del total nacional. Sin embargo, en media por habitante , hay compatriotas que nos llevan la delantera. Así, cada andaluz gasta 262 euros en cerveza al año y consume 68,9 litros o 340 cañas . Frente a ello, un madrileño o un valenciano llegan a los 80 litros o las 400 cañas de promedio, con un desembolso de casi 300 euros, según los datos del citado informe. Catalanes, baleares y canarios también superan a los andaluces en esta clasificación .
El citado estudio se apoya en datos procedentes de MarketLine , Datamonitor, Páginas Amarilllas y el Instituto Nacional de Estadística (INE). Junto al análisis del mercado nacional y autonómico, la investigación aborda el gasto y el consumo mundiales de cerveza por países, lo que refleja la preponderancia en el ranking internacional de Irlanda en gasto por habitante (564 euros al año) y de la República Checa (136 litros per cápita) Polonia (109) y Alemania (107) en consumo por habitante. Así un checo consume el doble que un andaluz.
Del gasto mundial en cerveza, el 3,4% corresponde a España . Es un dato muy positivo, según Juan Lago, director de Investigación de Constanza , que repercute favorablemente en el sector turístico de nuestro país.
Por su parte, China y Estados Unidos son dos de los tres países más poblados del mundo y también los dos primeros del ranking de mayores consumidores de esta bebida y los que más gastan, considerando las cifras globales (no por habitante).
Más de 500 euros se gastan también los noruegos por habitante en cerveza . Los australianos ocupan la tercera posición, pero ya con cifras mucho más cercanas a las de los españoles, con 321,90 euros.
