Atún rojo

Guía del pasado, presente y futuro de las almadrabas de Cádiz

Verónica Sánchez y Miren Landeta Bilbao

De tradición milenaria y con un horizonte prometedor tras haber superado el bache de principios de siglo, la pesca del atún rojo salvaje es más que un sustento económico, una forma de vida y seña de identidad de muchos municipios gaditanos que ha sabido renovarse

Almadrabas

El atún, oro rojo milenario

Verónica Sánchez

Desde los fenicios hasta la actualidad, el arte de la pesca de almadraba ha evolucionado manteniéndose en su esencia