Soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos

David Maroto

El instituto tecnológico AINIA, perteneciente a REDIT, tiene en marcha diferentes proyectos financiados por IVACE que buscan dar un segundo uso a frutas y hortalizas y crear análogos lácteos a través de fuentes vegetales locales como la chufa

FORO ABC-IDEAL

Abono colaborativo desde el sur para la agricultura española del siglo XXI

Dinamizadores de esa 'huerta de Europa' que es Almería, Cajamar y Coexphal, patrocinadores del reciente «Foro de Alimentación Sostenible en Europa», exponen las claves para dar un nuevo impulso a este sector estratégico con un modelo dinámico que apuesta por minimizar el impacto ambiental, abrazar la transformación tecnológica y desarrollar una potente industria auxiliar