La ganadería extensiva pide poner en valor la carne sostenible

La sostenibilidad y la viabilidad del negocio son los principales desafíos que enfrenta la ganadería extensiva en este momento. "Sostener el propio negocio familiar y que siga siendo rentable, viable, con lo que ello conlleva: un beneficio recíproco para la naturaleza", ha explicado el ganadero profesional de ganadería extensiva, Ángel del Valle.