El secreto del mejor comercio del año

Miguel Ángel Soriano tiene 44 años y, aunque estudió arquitectura, terminó trabajando como director de hotel, hasta que la pandemia le cambió la vida. Sin, sin experiencia en el sector, decidió abrir un comercio de 14 metros cuadrados que en 14 meses se ha convertido en el mejor del año. El local, especializado en vermuts, es una cita obligada en Valencia para aquellos que quieren disfrutar del aperitivo. Según Soriano, el secreto del éxito está en la elaboración propia y la humildad.-Redacción-