La tecnología y la robótica se ponen al servicio de la hostelería y del consumo responsable

La comida de un futuro no muy lejano estará hecha en un laboratorio y por impresoras 3D. La tecnología y la robótica se han puesto ya al servicio de la hostelería y del consumo responsable. La mayor feria del sector, que se celebra estos días en Madrid, ha presentado incluso robots que cocinan. El sector, consciente de la importancia de la "revolución verde" intenta también contribuir a salvar el planeta. Reducir, reciclar y la utilización de robots. Hamburguesas veganas para sustituir a las de carne animal y donde la textura y el sabor son casi idénticas. Con impresoras 3D ya se consiguen imprimir filetes con sabor a carne. También lácteos. Todos, producidos en laboratorios a partir de células madre de animales. -Redacción-