El bollo de Pascua de Meis, en Pontevedra, bate todos los récords

Huevo a huevo hasta 6.000. En el pueblo de Meis, en Pontevedra, empezaron con una bollo de Pascua pequeño para llevarle al santo, pero pronto se vinieron arriba. Ahora cada año se prepara un bollo de record. Los huevos los han recogido entre los vecinos. Trasladarlo tampoco es tarea fácil, entre diez personas lo mueven con cuidado para llevarlo a la romería de San Gregorio. Hornearlo también tiene su miga. Hay que cocerlo durante ocho horas. La receta es sencilla; manteca, huevos, se amasa todo con unos sesenta kilos de harina, y ya está listo para seguir con la tradición. -Redacción-