Bocatas de autor con cervezas exclusivas
Los chefs Vicente Patiño y Steven Anderson han apostado por recuperar los buenos bocadillos típicos de la dieta española y últimamente algo olvidados en pro de la alta cocina, e introducirlos en la carta con un pan e ingredientes de calidad y un «toque de amor». Así lo reivindicaron en la presentación de «Las Cervezas del Mercado by BWK», el nuevo espacio que la cervecera Bierwinkel ha inaugurado en el Mercado de Colón de Valencia, y que cuenta con 16 tiradores de cerveza artesanales que irán variando según la época del año, y que ofrecerá diez bocatas de autor para acompañar el trago elaborados por Vicente Patiño, de Saiti, Begoña Rodrigo de La Salita, Germán Carrizo de Tändem Gastronómico, Jordi Ferrer de Freecook, Kiko Moya de L’Escaleta, y Steven Anderson de Ma Khin. Todos ellos con panes horneados por Jesús Machí..
En «Las Cervezas del Mercado by BWK», los cerveceros podrán encontrar en exclusiva en todo el territorio español la Guiness Special Export 8º, junto a variedades como las Mikkeller danesas determinadas artesanas canadienses, belgas, americanas o inglesas sin olvidar las españolas Sagra Bohío y Sagra Suxinsu, y las valencianas Tyris, Lluna, Birra & Blues y Zeta Beer. Especialidades que además podrán llevarse a casa en diferentes estuches y cestas.
El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe ofrece el taller «La radioafición en vivo», actividad se desarrolla en colaboración con la Unión de Radioaficionados Españoles de Valencia dentro de la exposición «Comunicando. De las señales de humo a los satélites» que reúne piezas originales e interactivos que explican la evolución de la comunicación. Utilizando la emisión y recepción de ondas de radio, el taller muestra las distintas modalidades de comunicación que emplean los radioaficionados como la voz (fonía), la telegrafía mediante código Morse o transmisiones digitales. Los participantes observan la estructura de una comunicación radioeléctrica entre aficionados y la ponen en práctica contactando con otro corresponsal que atenderá su llamada desde cualquier parte del mundo.
