Productores de Ajo abogan por no especular con el producto

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (ANPC) ha celebrado una reunión en el marco de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, donde han valorado el contexto actual como «favorable» y han abogado por «no especular con el producto» en esta campaña.

Según han resuelto los productores en esta cita, hay que «estar tranquilos» ya que el mercado exterior «tiene que reaccionar», y se han mostrado confiados en que los precios suban, ha informado la organización de la feria en nota de prensa.

«Sabemos cómo está el mercado a nivel mundial, en Argentina la producción ha bajado mucho, por lo que el producto va a salir más caro», aseguran.

En cuanto al mercado de China, que es el que afecta directamente al español, desde la Asociación aseveran que «están vendiendo continuamente y manteniendo el precio pero también los operadores están guardando ajo en cámaras».

También han recordado que aunque más de la mitad de la producción de ajo se concentra en Las Pedroñeras. Las principales comarcas productoras son La Mancha, Manchuela y Centro en las provincias de Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Toledo. Lo que supone una enorme importancia económica para la región y con una sólida demanda en los mercados comunitarios e interiores.