Fundación Globacaja apoyará a la Asociación de la Nuez de Nerpio

El director general de Fundación Globalcaja Albacete, Francisco Javier Martínez Ortuño, y el presidente de la Asociación para la Nuez de Nerpio, Pedro Martínez, han firmado un convenio de colaboración para desarrollar el proyecto «Caracterización Química y Organoléptica de la Nuez de Nerpio».

Este proyecto, en el que viene colaborando la Fundación desde hace años, persigue la búsqueda y selección de nogales, que siendo autóctonos, se adapten a las condiciones climáticas de la comarca y reunan propiedades de producción mejoradas.

El proyecto tiene el objetivo final de conseguir la «Denominación de Origen», como primer paso para una comercialización organizada. La nuez es un producto que supone el primer soporte económico de la comarca de Nerpio.

Tras la firma de dicho convenio ambos giraron visita a la plantación experimental de nogales.