Manzanares presenta en Madrid su II Feria Nacional del Queso

El Ayuntamiento de Manzanares presentó ayer en Madrid la II Feria Nacional del Queso, que se celebrará los días 27, 28 y 29 de marzo en la localidad manchega y cuyo objetivo fundamental es la promoción del queso en general y las excelencias del queso manchego en particular.

El alcalde, Antonio López de la Manzanara, fue el encargado de desgranar todos los detalles y pormenores relativos de esta segunda edición que contará con más de 2.000 metros cuadrados de exposición y a la que está previsto que asistan más de 40 queserías, la mayoría de Castilla-La Mancha, aunque estarán representadas once comunidades autónomas.

La feria está dirigida al sector profesional, con la convocatoria de empresas especializadas en la distribución de productos alimenticios, empresas gourmet y grandes superficies, pero también al público en general, con difusión y venta de los distintos quesos expuestos por las queserías.

Una de las novedades de esta edición, desvelada por el alcalde, será el concurso de quesos «Que te la den con queso», en el que participarán numerosas empresas productoras de este alimento milenario. Contará con distintas categorías, estructuradas a partir de las variedades de quesos de Pasta Blanda y Quesos de Pasta Prensada. En este concurso tendrán cabida productos de distintas variedades y con distinto origen: quesos con leche cruda o pasteurizada, y procedentes de vaca, cabra y oveja.